Stroganoff mol qilinadi. bir mazali go'sht uchun Recipe

Mol go'shti - u foydali va to'yimli go'sht ekan. undan tayyor ovqatlar juda yaxshi lazzat va yaxshi ta'mi bor. Eng yaxshi, bu mahsulot yosh hayvonlarning go'shti hisoblanadi tanlashda. Lekin har holda u cho'chqa ko'ra keskinroq ballik tartibi hisoblanadi. Shuning uchun, eng yaxshi variant mol go'shti SOS tayyorlash uchun, avval tuzlangan. marinadlab sirka, sabzavot, o'simlik yog'i, sut mahsulotlari bilan amalga oshirilishi mumkin. Ushbu maqolada, biz kabi taniqli va mashhur taomlar qaratiladi Mol go'shti Stroganoff. Recipe tayyorlash oddiy, lekin ajoyib ta'mi aylanadi. Shunday qilib, bu va boshqa ba'zi qilish haqida menga aytib mol go'shti taomlar.

Mol go'shti Stroganoff

go'sht tanlash bilan boshlanganidan uchun Recipe. kesish yoki pichoq - Bu yaxshi xamiri bo'ladi. Bundan tashqari, Arsenal bir kamon smetana, qaymoq, qora murch, pomidor sous yoki pasta, muskat yong'og'i bo'lishi kerak. go'sht kesib (taxminan 1 kg)
dona. Yaxshi, ularni daf. tuz bilan mavsumda, murch sepib. yupqa kichik mintaqasi bo'lib, natijada yozuvlarni kesing. bir tovalar skovorodkada yuqori issiqlik va jigarrang go'sht ustidan isitadi. Tug'ralgan piyoz yarim doira (2 dona)., Bir necha daqiqa davomida skovorodkada kızartın qo'shing. stroganoff tayyorlash paytida mol go'shti retseptini ovqatdan ajralmas qismi hisoblanadi sous, ishlab chiqarish davom etadi. kichik yirtqichlardan yoki yirtqichlardan, (100 ml, 30%) va krem (100 g) yog'upa quyinglar. olov ustiga qaynoq holatga qadar olib. sovuq suv (1/3 piyola) bilan kraxmal osh qoshiq qoshiq qo'shilgan. So'ngra, asta-sekin smetana massasi cream-doimo bir çırpıcı bilan aralashtirib ham kraxmal to'kib tashlang. qayla quyuqlashgan qildi, shunday qilib, uch yildan besh daqiqa davomida olovda ushlab turing. O'tkir pomidor SOS (taxminan 100 g) sariyog 'bilan aralashtiriladi va go'sht to'ldirish edi. taxminan bir soat mol go'shti stroganoff uchun past olovda pishirib zarur. Recipe tayyor. Bezak shuningdek kartoshka, guruch yoki makaron javob beradi.

Mol go'shti bifshteks anor qayla

Agar savol haqida o'ylayotgan bo'lsangiz "nima kechki ovqat uchun mol go'shti pishirishni?", Bu ajoyib variant steaks anor qayla bo'ladi. Lekin bu holda go'sht, u Marinatlash Mustahkamlash uchun muvofiqdir. Biz o'zlari bilan bir qatorda, mol bonfila, Salantro, sarimsoq, petrushka, limon (sharbati), ziravorlar va zaytun moyi kerak bo'ladi. tayyorlash
Biz bir blender foydalaning. Bu maydalangan o'tlar, neft, limon sharbati, ziravorlar (tuz, qizil qalampir, qizil qalampir, zira) va sarimsoq. mol go'shti kesishlar Ushbu aralashmasi to'ldiring. Ular yaxshi-marinadlanadi kerak. Bu kechada muzlatgichda go'sht ketish yaxshiroqdir. Agar panjara, keyin neft gril ega emas, agar, 180 daraja uni qizdirmang bo'lsa, ship foydalaning. Qovurg'alar bir panjara ustida yotardi va qopqoq har bir tomonida 5 daqiqa davomida yopiq bilan pishiradi. So'ngra, biftek olib tashlash va ular o'zlari bir pishirish sous bahramand esa ularni, 20 daqiqa davomida quymoq qilaylik. anor suvi, bir stakan, jigarrang shakar, bir osh qoshiq va kichik qoshiq, bir juft olish balsamik sirka. Barcha bir yirtqichlardan birlashtirish va qaynoq holatga qadar olib. uning hajmi kosani ¼ pasaytirildi qadar sous pishirib. Shundan so'ng, o'tlar bilan sepib va xizmat ularga go'sht quyinglar.