Surati bilan retseptini: Qanday qilib Yapon bir omlet guruch pishirish uchun

Ushbu maqolada biz Yaponiya guruch omlet pishirishni haqida gapirib bermoqchiman. Umuman, Yaponiyada, bu taom ikki o'zgarishlar tayyorlangan. An'anaviy milliy oziq-ovqat omuraysu chaqirdi. G'arb tarzda pishirilgan bir omlet, "omuretsu" deb ataladi. Yaponiya ovqat qovurilgan guruch iborat, tuxum quydi. Bu tez-tez go'sht, odatda, bir tovuq qo'shiladi. Omuraysu ketchup bilan xizmat qilgan. Ovqat ham o'z tarixi bor. Bu birinchi Tokiodagi restoranda 1902 yilda qo'zg'atildi, deb ishoniladi. taomlar tayyorlashda mezbon yurti (aslida u omlet qog'ozga o'ralgan bo'ladi sushi guruch, deb) qadimiy retsept chakin-Zushi dan fikrni qarz.

Rays omlet: Recipe

omuraysu tayyorlash qanday ko'raylik.

ingredientlar:

1. pishirilgan guruch, bir yoki ikki stakan.
2. Bir tovuq ko'krak.
3. Uch tuxum.
4. Bir piyoz.
5. Shiitake qo'ziqorin (yangi qabul qilingan yoki yo'qligi boshqa qo'ziqorin bilan almashtirilishi mumkin, quritilgan mumkin) - ½ stakan.
6. Bir qalampir.
7. Yog' - '25
8. Ketchup.
9. Bezatish sifatida ikki olcha pomidor.
10. Tuz.
11. o'simliklar

guruch omlet Cooking

Agar tez uni tayyorlash o'rganish, shuning uchun omlet guruch, juda oddiy. skovorodkada saryog erib kerak nima bilan boshlanadi, so'ngra u yumshoq holatga achchiq qalampir va piyoz qovurayapman.

Tovuq tasma shuningdek, keyin sabzavot qovurayapman tashlab, yuvib, bo'laklarga kesib. Xo'sh, bunday maqsadlar wok uchun mos. Tovuq oq davlat qovurilgan va qo'ziqorinlarni to'g'ralgan qo'shish. Bir necha daqiqadan so'ng, kiritish mumkin qaynatilgan guruch. So'ngra Barcha ma'lumotni aralashtiramiz va ketchup bilan kiyingan. Mahsulotlar keyin olov, keyin tovada bir necha daqiqa issiqlik ko'tarilishi kerak kerak. Agar so'ralsa, u bo'lsa, albatta, nonushta uchun pishirilgan taom bor bo'ladi, sarimsoq qo'shing.

Keyingi, toza tovalar pan olib unga saryog 'erib va uni eng keng tarqalgan tuxum omlet tayyorlash. An qiziqarli fakt Yaponiya, biz kabi, bir mikser yoki sanchqi bilan tuxum mag'lub emas, deb hisoblanadi. aralashmasi skovorodkada allaqachon bo'lsa, ular juda diqqat bilan, hatto, bir vaqtning o'zida, asolarini aralashtiring. omlet tayyor so'ng, tarqalishi o'rtasiga ilgari aralashmasi pishirilgan va bir zarf yoki SUM barcha birgalikda o'chirib qo'ying. Agar shunday hiyla mumkin emas bo'lsa, faqat bir guruch plastinka qoplash va ovqat o'tlar, sabzavot va ketchup bezashni uchun tuxum ustiga qoziq mumkin. Bu erda va hozir bizning omlet guruch. Ko'rib turganingizdek, hech narsa, hech uning tayyorlash murakkab, ammo taom tufayli guruch va sabzavotlar borligi yanada foydali go'sht bo'ladi. Bu omlet guruch istalgan vaqtda alohida idishga bo'lib xizmat mumkin Shuning uchun.

Oyakodon - tovuq va guruch pishgan tuxum bilan: Tarkibi

Qanday Yapon bir omlet guruch qilish? Biz sizga pishirish boshqa yo'lini taklif etmoqchiman.

ingredientlar:

1. Bir piyoz.
2. Tovuq lenta - 350 g
3. guruch yarim piyola.
4. shakar, ikki osh qoshiq.
5. Soy qayla - 6 osh qoshiq. l.

Qanday oyakodon pishirishni?

, Bir omlet guruch qilish PAN qiziydi va unga bir piyoz, to'g'ralgan, nozik uzuk SOS (soy) va bola olti-etti osh qoshiq to'kib. qayla qaynatish boshlaydi faqat buni qo'yib bir piyola bo'lishi kerak. Top pritrusim piyoz va shakar, aralashtirish, bir-ikki daqiqa tayyorlaydi.

Keyingi, kichik bo'laklarga tovuq kesib, lekin juda kichik emas. tayyor go'sht juiciness saqlab kerak. Tovuq skovorodkada qo'yish va SOS bilan aralashtirib lozim. Bilanoq go'sht oq o'girsa sifatida, uni tugatish uchun yana bir necha daqiqa kerak, boshqa tomonga burilib mumkin.

Alohida piyola tuxum bir turdagi massa kerak ko'pirtirish, lekin soya sousi bo'lgan, biz go'sht pishirib, va shuning uchun juda sho'r, chunki tuz qo'shish kerak emas. butun yuzasi bilan qoplangan edi, shunday qilib, tovuq bilan yirtqichlardan tuxum aralashmasi to'kish. Keyingi, biz bir qopqoq bilan piyola qoplash. Omlet guruch masalliqlarni aralashtirib turib, to'rt daqiqadan ko'p bo'lmagan pishiradi.

Tug'ralgan yashil piyoz. guruch qaynatib slaydlar shaklida bir plastinka ustida yoyilgan va omlet ustiga qo'ydi va yashil piyoz sepib. Tovoq issiq xizmat.

Yaponiya omlet tayyorlash Boshqa bir rivoyatda:

Rays omlet (retsept oz o'zgartirib komponentlarini o'zgartirish mumkin fotosuratlar bilan, maqola qarang). Shu ketchup, guruch va pishgan tuxum bo'lishi kerak. Boshqa barcha mahsulotlar tatib uchun sozlanishi mumkin. Bu kolbasa bilan yaxshi omlet birlashtiradi.

to'ldirish uchun Tarkibi:

1. Kolbasa - 200 g
2. Qaynatilgan guruch - 3 osh qoshiq. l.
3. Yashillar.
4. Ziravorlar.
5. Ketchup.

omlet uchun Tarkibi:

1. sut, ikki osh qoshiq.
2. Bir necha tuxum.

Avvaliga, kreditlar to'ldirish pishirish. Biz kolbasa bo'lak kesib kerak. ko'katlarni chopish. Keyingi, engil, kungaboqar yog'i qavrilgan skovorodkada kolbasani qovurayapman guruch va hayajonga qo'shing. So'ngra, ketchup quyinglar ziravorlar va o'tlar qo'shing. Barcha masalliqlarni bir muddat bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan PAN olib tashlang.

Alohida piyola sut qo'shib, zarur tuxum beat. tuxum aralashmasi isitiladigan yirtqichlardan ustiga quyiladi va bir omlet tayyorlash edi. bir oz, tushunish pastki qismi, eng hali bir yarim nam holida bo'lsa aralashmasi taomga chiqib yotar kerak bo'ladi. kolbasa bilan guruch bilan qopqoqni yordamida pichoqni ikkinchi qismi. Omlet bir necha daqiqadan keyin hali bor. Keyin yangi o'tlar va ketchup bilan, garnitürü plastinka uni o'tkazish va xizmat qilishi mumkin.

Yaponiya omlet xususiyatlari

Yaponiya omlet - an'anaviy sharqona ovqatlarni. uni tayyorlash hech qanday maxsus qiyinchiliklar bor. Bu eng oddiy mahsulotlarini foydalanadi. Yaponiya aholisi maxsus omlet pan to'rtburchak shakl tayyorlanmoqda. A teskari tarjima tuxum an'anaviy Chopsticks krep. Biz, shuningdek, oddiy yassi turi optikasi yoki TAVA va spatula foydalanishingiz mumkin. Yaponiya omlet uchun zanjabil va vasabi tuzlangan xizmat qilgan. Ular o'tlar va sarimsoq SOS bilan ketchup yoki qaymoq bilan almashtirilishi mumkin. Umuman, ovqatlar pishirish variantlari uchastkalar bor. Siz o'zingiz didingiz ularni tanlash, moddalar bilan tajriba mumkin.

Bundan tashqari, ovqat pishirish ko'p oz fokuslar bor. har doim birga yopishib - Misol uchun, guruch, so'ngra u tiniq va suvda pishirilgan olib yonadi, dimlangan lozim. soya SOS bo'lsa, keyin aks holda ovqat sho'r olishingiz mumkin, tuz kerak emas. Bu nüansları bilguvchi bir mazali omlet pishirishni imkon beradi.