Tandirda pishirilgan noyob qovoq

Qovoq, juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlarni birlashtirgan noyob sabzavot hisoblanadi. Bundan tashqari, boy rangli rangga ega bo'lgan pechda pishirilgan qovoq stolni o'zi bilan bezatadi va jonli emdirish bilan har qanday ovqatni jonlantirishga qodir.

Qovoq bizga uzoqdan kelgan - Shimoliy Amerikadan, u 5 ming yil oldin, birinchi ko'chmanchilar o'sishi bilan boshladi. Qovoq yuqoridan kesib, urug'lardan tozalangan, sut, asal va ziravorlar bilan to'ldirib, so'ngra issiq ko'mir bilan pishirilgan. Va hindular uni shunchaki ustunga qovurib tashladilar, va gilam pushti qovoqning kesilgan chiziqlaridan qilingan edi.

Qovoqni tabiiy vitamin-mineral kompleksi deb atash mumkin. Bu foydali moddalar ombori bo'lib, kontent nuqtai nazaridan birinchi o'rinda beta-karotin tomonidan yaxshi antioksidant hisoblanadi. Shuningdek, qovoq E, C, PP, B1, B2 vitaminlariga boy bo'lib, kaltsiy, temir, kaliy, mis, magniy, kobalt, sink, ftor va silikonga boy.

Va uning barcha afzalliklari bilan, shuningdek, tana vaznini kamaytirishga yordam beradigan ajoyib dietali mahsulotdir. Shuning uchun, o'choq ichidagi qovoq, retseptlar semizlikka moyil bo'lganlar yoki oshqozon muammosi bo'lganlar uchun ayniqsa mashhur.

Agar oshqovoq pishirish jarayonida qo'shimcha ravishda ishtirok etadigan tarkibiy qismlarga asoslangan bo'lsa, uni tanlang. Preparatni tayyorlash uchun shirin po'stlog'i bilan apelsin turlarini olishingiz mumkin bo'lsa, o'tlar bilan o'choqda pishirilgan qovoq ayniqsa yaxshi bo'ladi. Va qush yoki go'sht bilan birgalikda "shisha" qovoq mos keladi. Sog'lom krem soslari sariq rangli qovoqdagi ko'proq ta'mni ochib beradi.

Hamma mevani xarid qilmang, chunki ikki kilogramm vaznning bir kilogrammdan ortiq bo'lishi kerak. Bundan tashqari, qovoq kesilganda, u erda ko'p urug'lar bor yoki yo'qligini ko'rishingiz mumkin.

Oshxonada pishgan qovoqni yanada boy va mazali qilish uchun siz qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Go'sht yoki boshqa sabzavotlar yangi yoki quritilgan o'tlar, soslar, ziravorlar va yana qattiqroq ovqatlar kabi bo'lishi mumkin.

Oshxonada pishirilgan qovoq bolalarda juda keng tarqalgan. Bolalarga birinchi qo'shimcha oziq-ovqat, sabzavotli kartoshka, osh, go'sht va boshqa ko'plab narsalar sifatida beriladi.

Manzara bilan pishirilgan qovoq - bu ajoyib ta'rif. U hatto eng qat'iy bolalarni ham tatib ko'rishga majbur bo'ladi.

Shunday qilib, siz ushbu retseptni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• Qovoq - 400 gr;
• Yorug'likni yengillashtiradi - 50gr;

• Shakar yoki asal - 40gr;
• Sut - 200ml. Sizning ta'mingizga ko'ra siz o'zgartirishingiz mumkin bo'lgan ingredientlar miqdori, ko'proq narsa, bir oz kamroq, idish o'z ta'mini yomonlashtirmaydi.

Qovoq qismini kesib, shakar sepib, bir necha daqiqaga qoldiring. Keyin zarur bo'lgan quvvatni qovoq-mayiz qatlamlari bilan to'ldiring. Badanning tarkibini sut bilan to'kib tashlang, shuning uchun qovoq bo'laklari paydo bo'ladi. Pechkada 180 ° S ga oldindan qizdirilganda, to'ldirilgan idishni 40-60 daqiqaga qo'ying. Natijada nozik va mazali shirin bo'lasiz.

Agar go'sht va grechka bilan o'choqda pishirilgan qovoq sizni diqqat bilan pishirmoqchi bo'lsangiz.

Kerakli tarkib:

• Cho'chqa - 200 gr;
• Karabuğday - 2 yil;
• Qovoq - o'rtacha hajmi 1pc;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 bosh;
• O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq;
• Qalampir, tuz;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar.

Birinchidan, qovoqni yaxshilab yuvish kerak, keyin qopqoq unga o'xshab ko'rinishi uchun yuqori qismini kesib tashlash kerak. Qovoqni pulpa va urug'lardan ichkariga soling, shundan 3 sm qalinlikdagi devorlarni qoldiring, ular yog', sarimsoq, qalampir va tuz bilan ovlanadi. Bir qavatli karabuğday tarqalib. Tuzni unutmang. Kichkina kubiklarga kesilgan go'sht, agar kerak bo'lsa, ular engil qizarib pishgan bo'lishi mumkin va qarmoq grefti ustiga qo'yiladi. Sabzi bo'lgan piyoz qizil jigarranggacha qovuriladi. Olingan massa dastlabki ikki qatlamga etkaziladi, ammo garovga hali ham shishiradigan bo'lsa, yuqoriga qadar kamida 5 sm qoladi. 250 gramm suvni to'ldiring, kesilgan yuzani yoping va o'choqqa yuboring, 180C ga oldindan isitiladi, qovoq hajmiga qarab 2 soat kutib turing. Siz butunlay xizmat qilishingiz mumkin, lekin siz uni qismlarga ajratishingiz mumkin.

Yaxshi tuyadi!