Timsoh go'shti: ayniqsa, yaxshi tatib

deganlari kabi zamonaviy insoniyat marta qadam, deb. Odamlarga yangi narsalarni sinab ko'rish va noma'lum zabt tayyor. Bu orzu tegdi va pazandachilik san'ati bo'ladi.

So'nggi paytlarda, ayniqsa, mashhur ekzotik timsoh go'shti foydalanish edi. Albatta, bu an'anaviy bu hamda ko'kda uchuvchi yashayotgan mamlakatlarda allaqachon tez qiziqish sabab bo'lmaydi. Lekin bizning mamlakatimizda, timsoh go'shti - har qanday foodie o'z stoli ustida ko'rishni istaydi bir xush kelibsiz davolash. Biroq, bu ajoyib xilof chakana do'konlarda topish. Hatto poytaxti har doim bir restoran emas, kichik shaharlarni zikr qilish, timsoh go'shti mutaxassisliklar xizmat topa olmaydi.

Nima va nima o'xshaydi

u tatib nima a ta'kidlash timsoh go'sht kabi nima? Bu, ehtimol, deb, hali ekzotik lazzat tatib ko'rmadilar odamlarda paydo ikki eng keng tarqalgan masalalar.

Reptile go'sht tovuq yoki Turkiya go'sht juda o'xshaydi. Bu juda yumshoq va ta'mi yoqimli bo'ladi. Rangi ham tovuq ko'krak kabi, bir oqish bor. kaloriyalar past kontent, ko'plab Yevropa jadvallarida "mehmon" Xush kelibsiz, shuning. Timsoh go'sht turli taomlar tayyorlash uchun mos keladi. Bu hayratlanarli samimiy va to'yimli broths va osh, mazali Kori va steaks ishlab chiqaradi. timsoh go'sht bilan to'la Hatto kek va ayrim mamlakatlarda tayyorlangan pirojki,.

kaloriya qiymati

Timsoh go'sht, bu mahsulot har xil turdagi ro'yxatida peshqadamlik qilmoqda. Bu tovuq (18 g) yoki mol go'shti (19 g) nisbatan oqsil yuqori foizini (21 g) o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot, shuningdek, eng past, yog 'kontent (2 g) mavjud. 16 gramm, va cho'chqa go'shti - - 30 dan ortiq gramm Taqqoslash, tovuq 100 gramm mol go'shti yog '10 gramm o'z ichiga oladi

kaloriyalar kelsak, bu yerda go'sht g'alaba timsoh. mahsulot Yuz gramm faqat yuz kaloriya mavjud. Bu parhez go'sht eng mashhur turlaridan nisbatan ancha past bo'ladi.

Foydali xususiyatlari

go'sht sudralib yuruvchilar oqsil ajoyib manbai hisoblanadi va xolesterin arzimas miqdorda mavjud Bundan tashqari, u ham kabi vitaminlar va minerallar buloqqa:

• B vitaminlar butun guruh (vitamin B _12, ayniqsa _ko'p).
• PP.
• S.
• A.
• N.
• Kaltsiy va kaliy.
• Kobalt va fosfor.
• Nikel va magniy.
• Rux, mis va temir.
• Natriy va selen.

Lekin timsoh go'shti bor eng katta afzalligi, uning ekologik do'stlik hisoblanadi. Bu sudraluvchilar, ichki hayvonlar yoki parrandalar farqli o'laroq, har qanday kimyoviy ta'sirga yo'q isbotlangan.

Ba'zi timsohlar eb mumkin

Shunday qilib, biz bu inson tanasi uchun foydali ko'ra, timsoh go'shti tatib qanday tushundim. Barcha timsohlar va eb mumkin yoki yo'qligini ko'rinib qolmoqda qaerda go'sht sudralib bunday katta soni, u ko'p turlari qonun bilan himoyalangan ma'lum bo'lsa.

Mutaxassislar Agar o'nlab turlari haqida faqat eb mumkin, deb aytish. Yeyilmaydigan timsohlar yeyishli ko'ra ko'proq. go'sht sifatini tushunish uchun faqat tajribali professional bo'lishi mumkin. Lekin hatto yeyishli sudralib orasida ko'pincha himoya ostida turlari bor. odam, taxminan tilida sudralib faqat bir necha turlari, bilan, o'ldirish va iste'mol qilishingiz mumkin.

Aytgancha, boshqa sudralib yana bir farq go'sht katta hayvonlarga tavsiya ovqat, deb. yosh buzoq va mazali cho'chqa go'shti - - bir chaqaloq cho'chqa Bu eng yaxshi mol go'shti deb ma'lum. Lekin timsohlarga qarama-qarshi bo'lgan. Bu tender va suvli, shuning uchun, go'sht "o'tishi".

Timsoh xo'jalik

Lekin qaerda keyin eksport uchun ko'p go'sht kabi qabul qilinadi? odamlar sotish qanday baho samarali amalga oshirish marta darhol timsoh xo'jaliklarini paydo bo'la boshladi. Bu erda parvarish va sudraluvchi go'shtni yeyish masalalarda bilimdon barcha mutaxassislar yig'ish bir nuqtasi deb.

Timsoh Farm - tarbiyalangan va keyin sotish uchun hayvonlarni o'ldirilgan yagona joy emas. eng fermer xo'jaliklari turlar o'tkazish tajribali professionallar bor esa, ko'kda, ularning xususiyatlari hayoti haqida gapirish. Bu yerda siz timsoh go'sht tanlash va undan keyinroq tayyorlangan bo'lishi mumkin qanday qilib o'rganishimiz mumkin.

Bu dumi bo'ldi - bu tajribali mutaxassislari nima karkas eng mazali qismi topish mumkin bo'ladi. Har qanday timsoh xo'jalik qimmat nozik sifatida dumini to'la qismini sotadi. eng kam hollarda oziq-ovqat ishlatiladigan sudraluvchi ning orqasida joylashgan go'sht hisoblanadi. Bu qiyin va oziq-ovqat tayyorlash uchun deyarli yaroqsiz hisoblanadi.

mashhur va ko'p dam olish sevgan - - Tailandda fermer xo'jaliklarida siz naslchilik timsohlarga ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari, bir qator topishingiz mumkin. Bu yerda siz qonxo'r hayvonlar uzoq arqon bog'lab tovuq go'shti yoki yuruvchi bilan ajoyib salat jonli bahramand bo'lishingiz mumkin.

Yaqinda, Germaniya va Frantsiya keskin timsoh go'shti xarid oshdi. Bu parranda grippi tarqalishining va chorva chorvachilik ta'sir turli kasalliklarga sabab bo'ladi. Balki bizning mamlakatimizda yaqinda timsoh xo'jaliklarini paydo bo'ladi va sudraluvchi go'sht endi bunday ajoyib bo'ladi?