Udon ugra - Yaponiya oshxona malikasi

Yaponiya oshxona , biz, albatta, guruch va dengiz mahsulotlari bilan sherik. Bu yapon restoran bo'lsa, u er va ularning variantlarni, shuningdek o'tlar guruch bilan salatlar va yonma-ovqatlar har xil bo'lishi kerak. Lekin bu mamlakat milliy taomlar boshqa majburiy komponenti bor - ugra. Mashhur va o'z turiga eng keng - udon noodles. Bu tayyorlangan va turli yo'llar bilan oziklanadi: qaynatilgan va qovurilgan, qovurilgan va asosiy ovqatlarni sovuq va issiq salatlar, shakl pishirilgan yilda. Yaponiya bu juda yaxshi, va mamlakatimizda bu uzoq universal aniq bo'ldi. retseptlar qanday noodles, bu harakat qilib ko'rishingiz mumkin?

Vegetarian Udon ugra

Udon go'sht va sabzavot komponentlarini, shuningdek dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi. Biz tayyorlash uchun bir necha variantlarni taklif etamiz. birinchi retsepti - sabzavot va so'ya bilan udon noodles tofu. Tiklanish ugra (200 g) uch daqiqa va orada PAN isitish va o'simlik yog'i uni to'kib tashlang. Engil tofu (200 gramm) qovurayapman, besh daqiqa o'tib, sarimsoq va selin zanjabil (tatib) qo'shing, kichik bo'laklarga (15 dona) va issiq qizil qalampir (ko'zogi yarim) ichiga to'g'ralgan qo'ziqorin. A keyinchalik oz - ko'k piyoz, selin sabzi (1 qism) va ziravorlar (1 qoshiq): shakar, tuz, soya sousi. tender qo'ziqorin va sabzi qadar pishirib. So'ngra bir piyola makaron qo'yish, va ustiga - bir sabzavot garnitür. ovqat isitish bilan to'ldirish mumkin miso sho'rva.

yo'g'on tovuq SOS bilan ishtahani ugra

Tushlik uchun mukammal Juda samimiy va mazali taom - bilan udon noodles bir yo'g'on SOS tovuq. tayyorlash uchun, biz tovuq ko'krak (500 gramm) foydalaning. Ular ingichka mintaqasi bo'lib kesilgan kerak, va ziravorlar bilan ketmoq. Buning uchun foydalanish mumkin tovuq uchun ziravor va zaytun o't va quruq sarimsoq, qalampir va tuz.

Oldindan eshitilibdi go'yo skovorodkada chuqur o'simlik yog'i tovuq Nuggets qovurilgan. vaqtga kelib u 15 daqiqadan ko'proq vaqt oladi. Tender qadar bu safar pishirilgan udon noodles alohida skovorodkada. tovuq tayyor bo'lsa, krem (200 g), uni kiritish va birinchi, ustiga noodles va tovuq, keyin barcha quyinglar Biz idishga yoyib yana 10 daqiqa pishirib , krem sous yirtqichlardan dan.

qisqichbaqalar bilan etib, Royal ovqat

Va sabzavot va tovuq - udon noodles uchun mukammal ingredientlar, lekin ular mos emas dengiz mahsulotlari. Quyidagi retsepti - qisqichbaqalar va tofu bilan udon noodles - samoviy davolash. Bas, unga tayyorgarlik. Makaron mahsulotlari (400 g) 3 daqiqa davomida yumshoq qadar qaynatilgan va tuxum (2 dona), qaynatilgan qisqichbaqalar (6 dona), pirasa (1 x), soya SOS (75 g) va fasol novdasi (chorak chashka bilan bir piyola aralashtiriladi ).

skovorodkada engil qovurilgan tofu, so'ngra unga, makarondan qorishmasini qo'shimcha tuxum pishgan qadar barcha 4 daqiqa pishgan. qisqichbaqalar va tuxum bilan ugra bir tovoq yuklansin, limon sharbati yoki ohak va bezatilgan ezilgan eman quydi.

sizning qo'lingiz bilan Udon ugra

Bu buyuk ovqatlar, bu mahsulot bilan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Agar do'kondan uni topa olmasam, u uyda pishirish uchun oson, chunki emas, tushkunlikka albatta. Barcha sizga kerak: un (2,5 stakan), suv (2/3 piyola) va tuz (bir choy qoshiqda). bir piyola ichiga un tushiring va asta-sekin barcha suv qo'shib, suv tuz tarqatib. So'ngra tort olish, taxminan 10 daqiqa, plastik wrap o'tkazish va yassi matbuot ostida qo'yish uchun xamir aralashtirmoq. 3 millimetr qalinligi kirib SUM xamir, u uch marta hisoblash va 5 millimetr etib, chiziqlar o'yilgan un sepib. Tayyor darhol tayyorlash so'ng bo'ldi qaynatilgan va so'ngra aralashtirib har qanday moddalar, bola, güveç va xizmat kerak.

Umid qilamanki, endi yapon udon noodles sizning stolda tez-tez mehmon bo'ladi. Yoqimli ishtaha!