Yil davomida bolalar uchun retseptlar. bolalar uchun tayyorlangan sho'rvalar 1 yil. feed-yoshli bola?

Odamlar sog'lom tug'ilgan va oziq-ovqat ularni kasal qiladi. Shuning uchun, to'g'ri va to'g'ri ovqatlanish, erta bolalikdan, yaxshi sog'liqni saqlash va to'g'ri har tomonlama rivojlantirish uchun muhim bo'lgan amal. birinchi qattiq oziq chaqaloq odatda ko'proq tez-tez bir vaqtning o'zida, 6 oy da boshqariladi va "pedagogik ovqatlanishini" amaliyot boshlash bo'ladi. Uning mohiyati bolalarga stolga to'g'ri maydonchada bolani o'qitish va biron-bir ob'ekt (qoshiq, vilkalar) ushlab yotadi.

chaqaloq uchun birinchi "kattalar oziq-ovqat"

bolaning ovqatlanish 6 11 oygacha muddatga deyarli har kuni to'ldirilsin. Bu, albatta, juda foydali, ota-ona va chaqaloq uchun qiziqarli bo'ldi, va. birinchi to'ldiruvchi oziq pureed meva va sabzavotlar, oriq go'sht, baliq, yormalar, pishloq ovqatlar bo'lishi mumkin. Bu vaqtda, oshqozon-ichak yo'llari qilib, yana «jiddiy», oziq-ovqat assimilyatsiya tayyorgarlik, qattiq oziq-ovqat mos tushadi. Albatta, u to'liq ishlab chiqish va yillar davomida bolalar uchun retseptlar amal qilish vaqti ona bo'ldi.

Qachon va qanday qilib ko'p sizning chaqaloqni boqish uchun?

chaqalog'ining bir yoshli o'girilib, u bir kun 5 va 4 ovqatlar orasida tanlov qilish kerak bo'ladi. Tufayli ekanligiga yoshli bola menyu tez-tez bir yarim yil ichida ko'proq to'yimli oziq-ovqat o'z ichiga oladi, u so'nggi taom tark. 3 4 soat edi ovqatlar orasida, shunday qilib, "Voyaga" rejimi bir emas, to'rt-bo'lingan. Mutaxassislar bu oziq-ovqat hazm qilish uchun etarli vaqt, deydilar. Bu belgilangan jadvalga chetlashgan emas muhim: maksimal xato 30 daqiqadan oshmagan mumkin. Bu aniqligi ovqat hazm qilish tizimi, ajoyib ishtaha yo'qolishi va me'da shirasining etarli rivojlantirish yaxshi ish osonlashtiradi. kabi jadvali mavjud emas bo'lsa, ishlab chiqarilgan sharbati darajasi juda kichik, keyin, u oziq-ovqat xarid qilish bilan engish va bir kafedra bilan muammolarga olib kelishi mumkin emas. Kattalar atıştırmalıklar tashkil qilish tavsiya etiladi, va qanday boqish yoshli uchun bola ovqatlanish orasidagi? Sharbatlari, sut mahsulotlari, meva va shirinliklar crumbs ishtahani buzadi va me'da shirasining ishlab chiqarishni kamaytirish. Shuning uchun, uning mazali suymoq uchun zaif bir lahza chaqaloq sog'lig'ini qurbon qilish kerak emas.

ovqat yoshli bola kundalik ruxsat

kaloriyali oziq-ovqat va oqsillar, yog'lar va uglevodlar iste'mol kundalik kursi kuzatib turing - bu sog'lom ovqatlanish muhim jihati hisoblanadi. Bir yoshli bola uchun oziq-ovqat kundalik ratsioniga qo'shib, quyidagi e'tibor: oziq-ovqat miqdori 12 oydan 18 oyga bola 1200 ml dan oshmasligi kerak va kaloriyali 1300 kkal dan oshmasligi kerak. kun oddiy bo'ylab teng, ularni tarqatish: 25% nonushta va kechki ovqat, 35% murojaat kerak - tushlik uchun, va qolgan 15% - tushdan keyin snack uchun. 4 g, yog '- - 4 g, uglevodlar - bolaning vazni kelsak, siz oqsil 1 kg kerak Shuningdek, hayvon va tarqatish kerak '16 sabzavot oqsillar: bolaning ratsionida o'z munosabatlar 70:30 bo'lishi kerak.

stolda kutilmagan bola?

bir bola 1 yil Ovqatlar Agar u ilgari tayyorlab o'sha bir oz farq qiladi. birinchi mahsulotlari katta doira, shuningdek, ularning tayyorlash, tuzumining, silliqlash darajasiga usuli o'zgarish bo'ladi. oziq-ovqat qiziqarli dizayn unutmang rivojlantirish bilan birga va bir o'yin tarzida oziqlantirish, xizmat. Bolalar uchun retseptlar bir yil davomida juda xilma-xildir, shuning uchun siz ko'p kuch sizning chaqaloqni hayratga qiziqish uchun har safar qilmang.

Bolalar uchun birinchi kurs

1 yil bolalar uchun tayyorlangan sho'rvalar, shunday qilib, ikkinchi kursning to'g'ri assimilyatsiya uchun yo'l ochib berdilar, me'da shirasining faol ishlab chiqarishni rag'batlantirish. boshlanuvchilar turli chegara bor: sho'rvalar, go'sht, baliq, tovuq, sut, sabzavotlar va hatto meva bo'lishi mumkin.

go'sht osh

Go'sht bulyon asoslangan sho'rvalar 1 yil bolalar uchun tayyorlanadi. go'sht, bu qabul qilingan 1 kg, yaxshi suv 3 litr bilan to'ldirilgan past-yog ', va ba'zi tuz qo'shing uchun past olovda tayyorlangan. Muhim vaqt olingan ko'pik olib tashlash uchun. Shu bilan birga, engil piyoz va sabzi qovurayapman. go'sht tayyor bo'lsa, u boshqa piyola yotar va bulyon va qovurilgan petrushka qo'shing. sho'rva tayyor. Bu erda uchun osh uchun bir necha ta'riflari bor go'sht suvi.

Bryusselda yoki karam sho'rva

ingredientlar:

• mol go'shti bulyon;
• karam tanlash - 100 - 150 g;
• kartoshka - 1 dona;.
• sabzi - dona ½;.
• smetana yoki yog '- 1 choy qoshiqda;.
• ko'katlar;
• tuz.

Tayyorlanishi: karam, kartoshka, kub shaklida kesilgan sabzi, bulyon quyiladi va Tender qadar pishirib. Bir oz sovuq aralashmasi (sho'rva holda, kartoshka pyuresi bilan) blenderda maydalab bo'ladi, smetana (neft) va ko'katlar bilan to'ldiring.

köfte bilan sho'rva

ingredientlar:

• Mol go'shti 100 g (bulondan va köfte uchun ehtiyoj);
• oq non - 20 g;
• sabzi - dona ½;.
• petrushka;
• tuxum - 1 dona;.
• piyoz;
• ko'katlar;
• tuz.

Tayyorlanishi: Bir tayyorlangan bulyon tug'ralgan sabzi va botirib ham petrushka ildiz. yarim to'playdi va shakli munchoqlar yoğrulmaktadır piyoz va non nohaqdan, tuz bilan pishirilgan mol go'shti,. Meatballs bulonda botirib va taxminan 10 daqiqa pishirib. Sho'rva turgan ko'katlar.

sabzavot osh

sabzavot 1 yil bolalar uchun retseptlar turli va foydalidir. Masalan, osh qovoq, ismaloq, no'xat, loviya, sabzi va kartoshka foydalanish mumkin. Va u sabzavot butun ro'yxat emas.

Classic sabzavot

ingredientlar:

• qovoq, sholg'om, frantsuz loviya, gulkaram - 25 g;
• kartoshka - 1 dona;.
• no'xat - 1-2 osh qoshiq;
• piyoz - dona ½;.
• Sut - 100 g;
• yog '- 1 choy qoshiqda

Tayyorlanishi: sabzavot hamda skovorodkada qo'shing va suv bilan qamrab, kub shaklida kesib, yuvindi. pishirilgan qadar past olovda, bir oz kutib turing pishiring, sariyog 'va o'tlar bilan blenderda, mavsumda ozor.

Baliq va tovuq sho'rva

tovuq yoki baliq bulondan asoslangan bir yoshli bolalar uchun retseptlar ratsionida bo'lishi kerak. ularning tayyorlash tamoyili go'sht birinchi kurs bir xil bo'ladi: - Sizning xohishiga ko'ra, barcha tayyor osh asos olinadi, ular don, köfte, uy qurilishi makaron, sabzavot, o'tlar qo'shib.

Asosiy ovqatlar: oziq-ovqat yoshli bola

Retseptlar go'sht ovqatlarni va baliq oqsil asosiy manbaidir. bolalar uchun 18 oygacha qaynatilgan yoki dimlangan ko'proq yaxshi ovqatlar, keltirurman. Go'sht yaxshi pyuresi, kotlet yoki Souffle sifatida xizmat qiladi. tiqma uy qurib SOS va o'tlar bilan kiyingan, sabzavot, don yoki tvorog qo'shilgan bo'lishi mumkin.

go'sht qayla

ingredientlar:

• Go'sht - 100-150 g;
• bulyon - ¼ stakan;
• yog '- ½ choy qoshiqda;.
• tuz.

Ovqat pishirish: go'sht chop, suv qo'shing va qopqog'i yopiq ostida pishirib. So'ngra, kartoshka pyuresi bir izchillik bilan ozor bulyon quyiladi va 2-3 daqiqa davomida qaynatiladi. yog'i bilan to'ldiring.

Bu bolalar kolbasa, sosiska, qaynab sevgi hech kimga sir emas, lekin siz ishlab chiqaruvchisi siz ishonishingiz mumkin yoki yo'qligini? Axir, do'kon juda toza va sog'lom mahsulotlar bo'lmasligi mumkin. Biz sizga osongina uy qurib kolbasani pishirishni mumkin bo'lgan yillar davomida bolalar ovqatdan uchun retseptlar taklif etamiz.

kolbasa Bosh sahifa

ingredientlar:

• Idishga go'sht Bosh sahifa - 50-100 g;
• qaynatilgan guruch - 1 choy qoshiqda;.
• tuxum - 1 dona;.
• yog ';
• tuz.

Tayyorlanishi: guruch, tuxum va yog 'bilan Idishga go'sht aralashtiring. a kolbasani shakllantirish va o'rash, doka ustiga qo'ying. Baby ostuzhennoy amal, sho'r suvda qaynatiladi.

Nima baliq bolani (1 yil) tayyorlash uchun? Lenta, sho'r SOS, saryog ', smetana va giyohlar, qaynash, uni pishirib Zo'var, kartoshka pyuresi, köfte, köfte, köftesi pishirilgan. Baliq fosfor, ftorid, kaltsiy manbai hisoblanadi.

Baliq, bug 'kotlet

ingredientlar:

• Baliq go'shti - 200 g;
• Non - 30 g;
• sut - ¼ stakan;
• tuxum - 1 dona;.
• tuz;
• neft.

Tayyorlanishi: lenta qiymalamoq va sut namlangan non bilan aralash. tuz, tuxum va yoğrulmaktadır qo'shing. Shaklidagi köftesi bir Bug'da tayyorlash moslamasini tarqalgan va 15 daqiqa davomida pishirib.

baliq rulonli

ingredientlar:

• Baliq go'shti - 200 g;
• Non - 30 g;
• qaynatilgan tuxum - 1 dona;.
• sut - ¼ stakan;
• sariyog;
• tuz.

to'lg'azish tayyorlash: sut namlangan non qo'shing va yana sog'indim, go'sht maydalovchi orqali bulduruq go'shtining o'tish. parchalab butun yuzasi pritrushivaem eskirgan tuxum ustida film yoki doka ham nozik bir qatlam Idishga va SUM o'girib. bir pishirish lavha va tandirda tarqaldi.

Bolalar menyusida Sabzavotlar

yil davomida Bolalar uchun o'simlik retseptlar - bu asosan salatlar bo'ldi. Ularning asosiy afzalligi hazm yordam beradi vitaminlar va kletchatka kontsentratsiyasi, yotadi. Bundan tashqari, sabzavot - energiya avlod uchun "yoqilg'i" bo'lgan uglevodlar manbai. salatlar tarkibi sabzavot, lekin meva nafaqat o'z ichiga olishi mumkin, va ular qaymoq yoki qatiq bilan narxlanadi.

tuxum bilan karam salat

tayyorlash uchun, karam yoki olishi mumkin karam. U tug'ralgan va engil qaynatiladi. Sovutish, limon sharbati (tomchi faqat er-xotin) va neft bilan turgan qaynatilgan tuxum, ko'katlarni qo'shing.

Meva va sabzavot salat

ingredientlar:

• karam;
• sabzi;
• Shirin qalampir;
• olma;
• ko'katlar;
• yog ';
• tuz.

a qirg'ichdan kuni sabzi va olma pulni va surtishadi: tayyorlash. Karam va chiziqlar bo'lib chop qalampir. Barcha masalliqlarni aralashtirib, engil sariyog 'va o'tlar bilan, mavsumni tuz.

qisqichbaqalar bilan sabzavot salat

ingredientlar:

• Qisqichbaqalar - 50-70 g;
• sabzi - dona ¼;.
• kartoshka - dona ¼;.
• bodring;
• olma;
• yashil no'xat;
• o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi: Kartoshka va sabzi qaynatiladi. Bodring va olma toza. panjarani Barcha komponentlar. tayyorlangan qisqichbaqalar, no'xat, hayajonga qo'shing va yog'i bilan to'ldiring.

chaqaloq xun Pishiriqlar

unga o'xshash yoki yo'q, lekin shirin crumbs istayman rozi qilish uchun. 1 yil, shokolad va shakar yoshida - eng foydali mahsulotlar emas, va do'kon pirojnoe bo'yoqlar va saqlovchi moddalar. bola yolg'iz bo'lishi mumkin uchun mazali va sog'lom shirin tayyorlang.

qizil oilaga

ingredientlar:

• yangi ahududu - yarim piyola;
• sut - 1/3 piyola;
• Shakar - 4 osh qoshiq hech slaydlar;
• tuxum - 1 dona.

Tayyorlanishi: malina Crush, bu sous 2 osh qoshiq quying shakar va bir sirop qadar past olovda qaynatish uchun qo'ydi. Protein qamchi qattiq cho'qqilari qadar, unga qolgan shakar qo'shing. Sut qaynatib oling va qoshiq kaltaklangan tuxum oq uni qo'yish. Olingan munchoq 2 daqiqa davomida qaynatiladi. desert plitalar kiyib va malina sous quyiladi tayyor kartopu.

havo lattaga

maxsus captiousness (bu tayyorlashda muvaffaqiyat kaliti hisoblanadi) va shakar 2 stakan bilan sarig'i ajratilgan bu dessert oddiy ehtiyoj 3 oqsil qilish uchun. Komponentlar yaxshilab qalin va zich bir hil ko'pik qadar ko'pirtirish yuqori idishning ichiga buklangan va aralashtirish kerak. bir pan "test" qo'yib bo'lmaydi, 40 daqiqa davomida 115 ° C dan yuqori haroratda sovuq pech uchoqda zarur bo'ladi. Bu mumkin emas, bir marta tandirdan PAN oling: u eshikni ko'taring va uni bunday sharoitda kutib turing zarur.

qulupnay, kara

Light, havodor va nihoyatda mazali desert sizning chaqaloqni seving.

ingredientlar:

• qulupnay - 0,5 kg;
• Suv - 1/2 piyola;
• İrmik - 2 qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi: nozik, bir elakdan reza mevalar silamoq. (Qoldiq) qoldiqlari, suv qo'shing irmik mash qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib. İrmik salqin va asta-sekin ishqalanish natijasida, shakar va Mash unga kiritish, blender mag'lub etdi. Yumshoq ommaviy kremanochkam yotqizishib, to'liq TOSHLIGIDAN qadar muzlatgichda qo'ydi.

Agar pishirish, tez va foydali so'ngra eng yaxshi variant, istamayman bo'lsa, mustaqil ravishda tayyorlangan tvorog Pishiriqlar bo'ladi. Buning uchun, siz shakar, vanilla, yangi mevalar va mevalar tvorog, bir oz smetana olish va yaxshilab aralashtiramiz ko'pirtirish, kiritishingiz lozim bo'ladi. Bundan tashqari, asal, quritilgan o'rik va mayiz qo'shishingiz mumkin.