Sabzavot oqsillar va hayvonlar ... Nima uchun ular tana kerak?

Go'zallik, birinchi navbatda sog'liqni saqlash bilan boshlanadi. sog'lig'i yaxshi bir asos, bir xun va oqilona mashqlar. kundalik menyu energiyasi bilan tanamizni to'ldirish va moddalar (vitaminlar, minerallar, kislotalar va boshqalar) to'g'ri ishlashi uchun zarur ko'rsatuvchi mahsulotlar taqdim kerak. Oqsillar, yog'lar va uglevodlar barcha hayotning asosini tashkil etadi. ularsiz biz qila olmas edi.

bir kishi uchun eng muhim protein oziq-ovqat bor. Bundan tashqari, u go'sht va baliq, balki bunday ozuqalarga ham juda boy bo'lgan boshqa oziq hamdir. Nima uchun biz uni kerak? Bu bizning tanasining har bir hujayrasida asosiy qismi ekanligi, organizmning metabolik jarayonlar doimo sodir (biz to`qima va organlarning oqsil sintezi jalb qilingan oziq-ovqat, hayvon va o'simlik oqsillari, olish, doimiy yangilanib). Sodda qilib, qarish jarayoni organlari tezlashib ketgan bo'lar edi, qaysi holda tana, bu "Organik qurilish bloklari" qo'ydi. Ular bolalar to'g'ri rivojlanishi uchun zarur bo'lgan, shuning uchun bolalar ovqat, ular (up 35 grammni) kundalik ravishda mavjud bo'lishi kerak. o'simlik oqsillari yoki hayvon kelib chiqishi oqsillar kabi kattalar uchun 50-60 gramm miqdoridagi menyusida kiritilgan bo'lishi kerak.

Hayvon oqsillar ular tana tomonidan so'riladi muhim aminokislotalar to'liq majmuini o'z ichiga oladi, ya'ni, to'liq oqsillarni hisoblanadi. oqsil Bunday go'sht, parranda, tuxum va baliq, sut va sut topilgan mahsulotlari. O'simlik oqsillar har qanday bir yoki bir necha amino kislotalar o'z ichiga bo'lmagan to'liq proteinlar. iste'mol qilinishi kerak organizm barkamolligiga yoki oqsil ovqatlar har ikkala turdagi uchun, yoki boshqa shu moddaning boy o'simlik mevalaridagi turli versiyalarini birlashtirish. vejetaryenler uchun bir kunlik menyu bo'lishi, ayniqsa muhim. oziq-ovqat turlari, ushbu yoki boshqa aminokislotalar o'z ichiga olgan bo'lib, u zarur bo'lgan topish uchun yo bir ensiklopediya orqali qarash, yoki mutaxassis bilan maslahatlashing.

dukkakli topilgan o'simlik oqsillar (soya va soya suti, , kungaboqar urug'lari va qovoq, yong'oq va ba'zi don, meva va sabzavot loviya, no'xat, yasmiq) pishloq tofu. foydalanish afzalligi oziq-ovqat oqsillari (barcha aminokislotalar to'g'ri birlashtirish bilan) o'simlik chiqqan boshqalar yurak xastaligi, buyrak kasalligi va oshqozon-ichak kabi sog'liqni saqlash muammolarni oldini olish uchun qobiliyatidir Shifokorlar oqsillarning bu past tezlik so'rilishini va dekompozitsiyasi bayon.

sabzavot oqsillar o'z ichiga oziq-ovqat manbalaridan foydalanish, u bir vejeteryanlığın yoki faqat bir oziq-ovqat mahsuloti shubha sifatida tamoyillariga amal bo'lsa, hayvon mahsulotlari foydalanishni tark mumkin. Bu tana aminokislotalar barcha turdagi muhtoj bo'lsa, faqat homilador ayollar va 14 yoshga ostida bolalar uchun buni tavsiya qilinmaydi. Ammo, hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak, bunday oziq-ovqat abuse (xuddi yog 'yoki uglevod) salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.