Ziravorlar bir minimal miqdori bilan cho'chqa cho'chqa Recipe

Go'sht ovqatlarni har doim pishirish eng keng tarqalgan ko'rib chiqildi. Ular ko'p restoranlarda xizmat va tez-tez dam olish va partiyalar uchun tayyorgarlik qilinadi. Shunday qilib qovurilgan cho'chqa go'shti qorin ajoyib issiqlik davolash usuli bilan eng mazali buyumlar biridir. uning pishirish eng oshpazlar real go'sht ta'mi talon emas, ziravorlar va ziravorlar minimal miqdorini foydalanishga harakat. Bundan tashqari, bir taxtali va past haroratlarda pishirish jarayoni uzoq foydalanish tavsiya etiladi. Bu retsept pishirishni qanday hikoya nima uchun, deb , tandirda pastırma eng optimal bo'lishi.

ingredientlar

tayyorlash uchun sizga kerak:

- cho'chqa brisket - 1 kilogramm;

- piyoz - 2 dona;.

- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

- tuz;

- qalampir.

tayyorlash, go'sht

Avvalo, u butunlay go'sht yuviladi kerak. U keyin off quriting kerak. Bu go'sht yangi tanlangan bo'lishi kerak va muzlatish dan azob yo'q, deb ta'kidlash lozim. Shuningdek, butunlay barcha suyaklarini olib tashlash uchun zarur, chunki. Bunday bir parcha bir-biridan ikki santimetr masofada va teri faqat qismida kesilgan qilish. Ular hatto go'sht yuzasiga olish yo'q.

marinadlab

Bundan tashqari retsept bekon cho'chqa ishlash ziravorlar va Marine talab qiladi. Biroq, bu variant, shuning uchun o'simlik yog'i bilan suyultiriladi qalampir va tuz an'anaviy aralashmasi, ichida shakllantirish kerak, eng kamida, ularning foydalanish kamaytiradi va. Shunday qilib, marinadlab butun bo'lagini silamoq va salqin joyda bir soat uchun qoldiring.

yotqizish

cho'chqa brisket uchun Ushbu ta'rif pishirish maxsus yo'l talab qiladi. Unga ko'ra, avval to'g'ri bir pishiriq qog'ozga qo'yib etishi shart. Birinchidan, uning tubida folyoyu kafan. So'ngra, Lampochka yarmida kesib, va natijada dona bir substrat tarqalgan. va ular bo'yicha go'sht tarqaladi. Kabi, u sharbati va piyoz bug'lari Firavn, pishirilgan kerak bo'ladi.

yopish

ovqat hosil bo'ladi, u bir go'yo 160 daraja tandirda yuborish zarur. cho'chqa cho'chqa Recipe go'sht tayyor olish uchun uch soat, lekin o'n daqiqa bor qoladi, deb taklif qiladi. ovqat alyumin folga bilan o'ralgan va keyin o'chirilgan tandirda joylashtirilgan. Shunday qilib, go'sht ilgari belgilangan haroratda hisobidan keladi va suvli va tender bo'ladi.

yem

Odatda, bunday go'sht bir ota-ovqat sifatida sabzavot garnitür bilan xizmat qilgan. Shunday qilib, issiq bo'lishi kerak va SOS bir oz miqdorda bo'lishi mumkin. Biroq, bu retsept bekon cho'chqa maxsus amalga asosiy tarkibiy qismi bir ta'mi, shunday qilib. Shuning uchun, go'sht salqin va keyin ingichka mintaqasi bo'lib, uni kesib ruxsat etiladi. Ular yashil bir bezak bilan katta plastinka ustida xizmat qilinadi. Shunday qilib, bunday bir taom E'lonni qo'shish sifatida stol ustida joylashgan bo'lishi mumkin, lekin u bir qizil quruq vino yoki kuchli ichimliklar bilan birga berilishi kerak. Bunday go'sht saqlash muddati besh kun bo'lishi mumkin, lekin bir vaqtning o'zida u sovutiladigan kerak.