Avstriya salatasi nozik oshxona mo''jizasidir

Bayramona stolda siz doimo o'ziga xos mazali va original narsalarni tayyorlashni xohlaysiz. Salatlar va atirlar tanlash juda boy. Bu xilma-xillikda, ta'mga emas, oddiy joy, avstriyalik salat bilan band. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu taom uchun pishirish variantlari juda ko'p. Ulardan ba'zilari an'anaviy retseptdan sezilarli farq qiladi. Ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing va ehtimol ular sizning sevimli ovqatlaringiz bo'ladi.

An'anaviy ta'rif

Avstriya salatini tayyorlash juda oson va tez. Pishirish uchun siz 6 ta qaynatilgan tuxum, konserva baliqlari, 100 gramm qattiq pishloq, kichik piyoz boshi, 100 gramm sariyog '(muzlatilgan) va yonilg'i quyish uchun mayonez kerak. Biz tuxumni tozalaymiz va oqsillarni sariqlardan ajratamiz. Shundan keyin ularning uchtasi turli idishlarda. Konservalangan ovqatni oching va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Biz baliqni alohida plastinkaga qo'yamiz va katta suyaklarni olib tashlaymiz. So'ngra uni bir vilka bilan aralashtiramiz. Piyozni tozalash va iloji boricha kamroq kesish kerak. Pishloq uchta har qanday kattalikka ega. Biroq, agar barcha ingredientlar kesilsa yoki iloji boricha kichikroq bo'lsa, avstriyalik pishgan salat yanada nozikroq bo'ladi. Biz ovqat tayyorlashni boshlaymiz. Yuqori oqsilning birinchi qatlamini qo'ying. Mayonez bilan qoplaymiz. Keyin maydalangan pishloq keladi . Shunga qaramay, mayonez haqida unutmang. Keyin sardalya, piyoz va yana mayonezni joylashtiring. Beshinchi qatlam yog'da qizdiriladi (juda kerak emas). Ushbu kompozitsiyani mayiz sarig'i va mayonez qatlami bilan to'ldiradi. Avstriya salatini xizmatdan oldin muzlatgichda 2 soat bo'lsa yaxshi bo'ladi. Yo'nalish juda sodda va idish tender bo'lishi mumkin.

Olma va yong'oq bilan salat

Taomni yangi ingredientlar bilan to'ldirib, siz o'zgacha ta'mga ega bo'lishingiz mumkin. So'ri, olma va yong'oq bilan Avstriya salatası an'anaviy retseptga yangi ko'rinishdir. Bir kavanoz konserva baliq, uchta olma, 150 gramm qattiq pishloq, uchta o'rtacha piyoz, etti qovurilgan tuxum va yarim stakan nonlarni oling. Piyozni kesish va sirka zaif eritmasi bilan marinadlash kerak. Biz tuxumni tozalaymiz va oqsillarni sariqlardan ajratamiz. Keyin, uchtasini maydalagichga qo'ying. Kichkina somonli olmalarni kesib oling yoki ularni biron-bir tarzda maydalamang. Suyaklardan baliqni ajratib oling va mash bilan vilkalar bilan ajrating. Endi birinchi qavatni salat idishiga joylashtiring - sincaplar. Keyin baliq keladi. Biz piyozni tuxumdan olib, uni siqib chiqaramiz. Qatlamlarni mayonez bilan qoplashni unutmang. Keyinchalik grated pishloq, olma va sarig'i keladi. Yuqorida, mayonez qatlami bilan salat yopish va kalina yong'oq va mevalar bilan bezashni. Yong'oqlarni maydalab yoki ishlatish mumkin.

Anor bilan salat

An'anaviy salat konserva baliqlari bilan tayyorlanadi. Lekin, ba'zida bu qoidalardan chetga chiqish bor. Lekin bu taomdan kamroq mazali bo'ladi. Avstriya salatini anor bilan tayyorlaylik. Buning uchun 3 ta tovuq tuxumi, piyoz boshi, bir sabzi, 200 gramm karam, 50 gramm anor urug'i va 70 gramm mayonez kerak. Bu uchtaning barcha tarkibiy qismlari pichoq bilan kesilgan yoki boshqa usul bilan ezilgan. Keyin mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying. Birinchisi, xirmonli tuxum, piyoz va mayonez kiradi. Keyin qaynatilgan sabzi, karam va mayonez joylashtiring. Anor bilan urug'lar.

Kartoshka bilan salat

Bu o'ziga xosligi bilan ajralib turadigan yana bir noan'anaviy retsepti . Salatani tayyorlash uchun 500 grammli kartoshka, o'rta boshliqdagi qizil chiroq, yarim stakan sigir suvi, to'rt santimetr xantal, bir stakan sharob sirkasi, bir stakan zaytun moyi, bir parcha yangi maydanoz va ziravorlar (tuz va qalampir) kerak bo'ladi. Kartoshka muntazam ravishda qaynatiladi, tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz bir piyola ichiga qo'ydi va bulonni (issiq) tushiring. Piyoz, sirka va xantalni aralashtiring va qo'shing. Ziravorlar tatib qo'yiladi. Salatani 20 daqiqaga qoldiring. Keyin yog'ga quying va maydalangan maydanoz qo'shing. Barcha aralashtirilgan va go'sht bilan xizmat. Bu ajoyib sous bilan ajoyib salat.