Dala pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Millet pishirishda don tarkibida ishlatiladigan dala olinadi. Millet ziravorlar bilan tartibga solingan engil ta'mga ega. Bu don Afrika, Xitoy va Hindistonda keng tarqalgan bo'lib, u erda odatda tekis kraxmalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Dala po'choqlari rus va nemis oshxonalarida an'anaviy taomlardan iborat. Rossiyada ular shirin pyuresi (sut va shakar bilan birga, pishirish jarayonining oxirida qo'shiladi) yoki go'sht yoki sabzavotli go'sht bilan yonma-yon ovqatlanadilar. Xitoyda sutsiz va shakarsiz iste'mol qilinadigan, ko'pincha loviya, shirin kartoshka, qovoq, sho'rvalar emizikli onalarning ratsionidan iborat bo'lib, ona suti miqdorini ko'paytiradi va tug'ruqdan so'ng kuchayadi. Germaniyada ular shirin pyuresni eyishadi (olma bilan suvga qaynatiladi, asal qo'shiladi). Bunga qo'shimcha ravishda, krupp oziqlantiruvchi yon piyola sifatida ishlatiladi, sho'rvalar, souslar va salatlarga qo'shilishi mumkin.

Dala pyuresini qanday tayyorlash mumkin? Krup ajratib olinadi (barcha ifloslantiruvchi va donalarni ajratib olinmagan chig'anoq bilan ajratib oling), yog'li yoki yog'siz sut yoki suvda yuvib qaynatiladi. Taomni yaxshilash uchun, milliy taomlar engil qizil ranggacha qovuriladi. Dara pyuresi nonushta uchun nonushta yoki meva bilan yaxshi. Tushlik uchun dala garniturasi kartoshka yoki guruchga muqobil bo'lishi mumkin va sho'rvaga don qo'shib qo'yishingiz mumkin.

Yo'nalish 1

Ushbu taomni nonushta qilish mumkin. Dala po'chog'ini qanday tayyorlashni batafsilroq tushuntiramiz va buning uchun qanday mahsulot kerak bo'ladi:

• 1/3 chashka tana, yuvilgan va sochilgan;
• ¾ chashka suv;
• ½ chashka sut suti yoki ½ stakan soya suti ;
• ¼ choy qoshiq chinnigulin daraxti (gipertoniya bilan og'rigan insonlar uchun foydali);
• ½ choy qoshiq vanil shakar;
• 1 chimdik tuz;
• 2 osh qoshiq mayiz (yoki ko'proq, ta'mga);
• Xushbo'y suyagi yoki asal ta'mi.

Kichik kostryulkalarda suv va sutni to'kib tashlang, dorini, dolzinni, vanilni, tuzni va mayizlarni quying. Tayyorlash va qaynatishga olib boring. Issiqlikni minimal darajada kamaytiring, qopqog'ini yoping va 25 daqiqa aralashtirib aralashtirmang. Agar suyuq krup tomonidan butunlay so'ralsa, yana 5 daqiqa yoki undan ortiq vaqt davomida pishirishni davom eting. Chinnigullar siropi yoki asal bilan sug'orilgan issiqlikdan olib tashlang. Bu juda mazali dara pyuresi chiqadi!

Yo'nalish 2

Ushbu retseptda don qavrilgan yog'larni faqat don va suvdan tayyorlash mumkinligi tasvirlanadi. Sabzavotlar alohida pishirilishi mumkin. Pishiriqlar ovqatlanish yoki kechki ovqat uchun yaxshi. Tarkibi:

• ¼ choy qoshiq, yorma tayyorlashdan oldin ikki suvda yuviladi;
• 1 ½ chashka filtrlangan suv.

Dietli pishiriqlar uchun dara po'choqlari qanday tayyorlanadi ? Bu erda hech qanday asoratlar yo'q. Idishdagi suvni to'kib tashlang, dumini quying. Yuqori haroratda qaynatiladi, aralashtiriladi. Taxminan bir yarim soat davomida juda kam issiqda pishiriladi, natijada donlar yumshoq va juda mazali bo'ladi. Pyuresi tayyor!

Yo'nalishlarni 3

Bolalar uchun yumshoq, qaymoqli, xushbo'y nonushta kerak. Mazali donni qanday tayyorlash mumkin? Siz sifatli don va yaxshi sigir sutini tanlashingiz kerak. Barcha dala donalari katta, hatto zararsiz bo'lishi kerak, va ularning rangi - sariq. Och sariq yoki bej deri ishlatmang. Hozirgi sut sirka (shaffof emas!) Oq, ba'zan esa engil krem rangidir. Porridgening 4 ta portsiyasi quyidagi mahsulotlarga to'g'ri keladi:

• 1 chashka donasi;
• 1 stakan sut;
• 1 stakan filtrlangan suv;
• Tuz.

O'rta kattalikdagi sut va suvni to'kib tashlang, aralashtirib aralashtiring va tuzni qo'shing. Aralashmani qaynatib oling. 20 daqiqa davomida pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan avval idish-tovoq tatib ko'ring: quritilgan mevalarga sepib, asal yoki zaytun moyi qo'shing.

Yo'nalish 4

Shu tarzda tushlik yoki nonushta go'shtlari uchun mazali va to'yimli idish tayyorlashingiz mumkin. Sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ½ chashka donasi;
• 1 ½ chashka suvi.

Qo'rg'oshin kastryulga quyiladi, tayyorlangan laxta quyiladi. Qaynoqqa soling, qopqog'ini yoping va taxminan 25 daqiqa qaynatib oling, go'sht, baliq yoki mustaqil taom uchun issiq xizmat qiling.