Go'sht suvi haqida tayyorlangan sho'rvalar

Qanday Birinchi kurs sifatida topshirilgan go'sht suvi uchun uy qurib osh, ortiq mazasini bo'lishi mumkin! Faqat, issiq xushbo'y va to'yimli issiqlik, dan olib tashlash. Har qanday yaxshi xonadon sohibasi zo'r sho'rva va borscht tayyorlaydi, lekin bu oddiy narsa bo'lishi ko'rinadi, va ba'zan ularning uy rozi qilish uchun shunday istaydi va kiyim bir go'sht suvi haqida juda standart sho'rvalar emas.

bekon bilan sho'rva va pishloq

bulyon juda har qanday foydalanish mumkin.

u, erib bir yirtqichlardan allaqachon cho'chqa 100 gramm, piyoz o'rta hajmi, 4 selderey, sabzi maydalangan quyidagi masalliqlarni qo'ygan bir marta yirik idish pastki qismida, sariyog ', bir parcha qo'ydi. Barcha birga, 10 daqiqa pishiring, aralashtiring unutmang.

, Kartoshka 400 gramm, bir kichik qovoq (yarim soat uchun uni qaynatish uchun pishirishdan oldin) bir yirtqichlardan yarmida loviya bir piyola yuborish uchun ajratilgan vaqtdan so'ng. bulyon, qopqoqning bir yarim piyola quyib va barcha birga yarim soat pishirib.

So'ngra, allaqachon karam tug'ralgan 200 gramm, bir necha pomidor, guruch, tuz yarim piyola qo'yish va ixtiyoriy, boshqa 20 daqiqa davomida ziravorlar qo'shing va qaynatiladi. qadar pishirilgan Besh daqiqa sho'rva etarli 100 gramm tushiring.

Ular har qanday egasi kuchi ostida, bunday bir go'sht suvi haqida sho'rvalar Italiya taomlari tegishli, lekin hech qanday katta shartnoma bor.

Sabzavot qovoq bilan go'sht suvi haqida

Pishirishni go'sht suvi suyagi go'sht. to'liq elakdan bulyon va orqa o't qo'yish, shundan keyin 1,5 soat, vaqt pishirish.

qaynoq bulonda karam yarim kilo chopish, to'rt emas juda katta kartoshka, qovoq bir funt va (sizlar oddiy guruch foydalanishingiz mumkin) tariq yarim qadah to'ldirish hisoblanadi. Dafna bir necha barg qo'yish va yanada pishiradi. Fry piyoz va sabzi va sho'rva tushirildi, 15 daqiqa davomida qaynatiladi va issiqlik o'chirib qo'ying. sho'rva tayyor! o'tlar bilan sepib va xizmat.

shurpa

a shourpa yoki lag'mon kabi taomlari kabi go'sht suvi uchun, bu sho'rvalar o'zbek ovqatlarni, lekin ular bizning yurtdoshlari orasida juda mashhur bo'lgan.

katta choynakka yoki katta yirtqichlardan keyin, taxminan bir soat davomida qaynatiladi, suyak ustida qo'zichoq va butun piyoz qo'yish katta kub shaklida kesib, uch sabzi, kiritish, va oldindan shimdirilgan no'xat yarim shisha.

Endi siz zazharku tayyorlash kerak. Buning uchun, yog'li qo'y go'shti kupligini oz miqdorda kesib skovorodkada yuborish, unga bir oz o'simlik yog'i qo'shing va engil kelgan qadar kuting. piyoz oltin rang oladi qachon Keyingi, bir katta tug'ralgan piyoz qo'shing, unga uch to'g'ralgan pomidor va ezilgan sarimsoq, uch chinnigullar qo'yish. 10 daqiqa davomida masalliqlarni Fry va issiqdan olib tashlash.

Bu vaqtda, bulondan olov ustida turgan to'rtdan o'yilgan, kartoshka 800 gramm qo'yish. Tuz, har qanday sharq ziravorlar qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirib, keyin pan sabzavot zazharku amalga yotardi. So'ngra qo'y sho'rva boshqa 20 daqiqa davomida bulyon va shourpa tayyor.

Uy qurib osh "Panadel"

Qaynatib oling bulyon mol go'shti yoki bo'laklangan cho'chqa go'shti. elakdan tayyor kibirli va yana gulxan ustiga qo'ydi.

keyin, tilim va bola uni kesib, yarim oq nonni oling bulondan ularni qo'shing. Shuningdek, to'g'ralgan kartoshka bir funt bor yuboring. Shundan so'ng, bulyon va uning mazmuni blenderda quyiladi va atala tavba. Yana bir yirtqichlardan tushiring va gulxan ustiga qo'ydi.

Yaxshi Beat tuxum sarig'i shakar, yarim, bir chashka, asta-sekin aralashtirib, qaynab turgan sho'rva, bu aralashmasi quyiladi. Endi u tuz va ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Nihoyat sariyog 'osh (50 gramm) kichik bir parcha qo'yish va bir nozik qirg'ichdan maydalanadi etarli 100 gramm, quyinglar. U, sho'rva qaymoq qilmagan aralashtiramiz uchun zarur bo'lganda. Har bir piyola xizmat oldin ko'katlar qo'shing va tushdi, taklif.