Hammayoqni qovurish bilan patirani tayyorlashning eng yaxshi usuli

Kuz faqatgina yil emas. Bu sizning vujudingizni vitaminlar bilan asabiylashtiradigan vaqt. Buning uchun malakali oshpaz bo'lish shart emas. Pishgan ovqatning barcha qoidalariga muvofiq tayyorlangan patlıcanlarni karam bilan qovurilgan bodring bilan pishirishingiz mumkin. Buning uchun eng oddiy retseptlardan foydalanish yaxshidir.

Sabzavot bayrami ta'mi

Boshqa sabzavotlar bilan qovurilgan karam bilan patlıcan qilish yaxshi bo'ladi. Bu oson va, shuningdek, bu oshxonaga engil kuz hidini qo'shish imkonini beradi. Sizga ikkita karam, pomidor juftligi, yarim qadah yangi go'shtli bulon, lampochka, 35 gramm o'simlik yog'i, bir osh qoshiq limon sharbati, bir oz tuz va qora qalampir kerak bo'ladi.

Baqlajonlarni karam bilan pishiring:

1. Avvalambor, barcha sabzavotlar yaxshilab yuvilishi kerak.
2. Patlıcan o'zboshimchalikli kattalikdagi kubiklarga, tuzga aylanadi va suvni to'ldiradi, 20 daqiqaga qoldiring. Bu mahsulotni xafagarchilikdan ozod qiladi.
3. Shu vaqt ichida karamni mayda maydalab, suv qo'shganda yog'da qovuriladi.
4. Bundan tashqari, pomidor qo'shib, peeled. Birgalikda mahsulot soatiga ko'ra uchdan bir qismini söndürmelidir.
5. Shu vaqt ichida boshqa panda piyoz bilan baqlajonlar, yarmi halqalar tug'ralgan.
6. Mahsulotlarni birlashtirish va 8-10 daqiqa qaynatib oling.

Karamli patlıcanlar shu tarzda qovurilgan, sovuq shaklda foydalanish yaxshidir.

Qish uchun zachiralarni

Tabiiyki, har bir mahsulot o'z muddatiga ega. Shu sababli, odamlar uzoq vaqt zahiralar qilishga harakat qildilar, shuning uchun sovuq mavsumda ular ham o'z sevimli ovqatlarini eb oladilar. Bu bo'shliqlar uchun imkoniyatlardan biri baqlajon bilan karam. Qish uchun ular salat shaklida qilish yaxshiroqdir. 2 kilogramm karam, 3 kilogramm patlıcan, yarim kilogramm piyoz, sabzi va shirin qalampir, 300 gramm sarimsoq, tuz, 2 achchiq qalampir, ½ litr o'simlik yog'i va 30 gramm asatik mohiyati kerak bo'ladi.

Har bir narsa bir necha daqiqada amalga oshiriladi:

1. Patlıcan boshlash uchun tuzli suvda pishirish uchun 5-7 daqiqa kerak, so'ngra siqib, bo'laklarga bo'linadi.
2. Qolgan sabzavotlar quyidagi tarzda eziladi: sabzi - maydalagich, piyoz - halqalar, karam - parchalanish, qalampir - somon, sarimsoq va achchiq shoxchalar - go'sht maydalagichga.
3. Mahsulotlarni chuqur idishda to'plang, qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Yarim litrli bankalarda massa bilan to'ldirilgan, 20 daqiqa sterilizatsiya qiling, so'ngra ruloslang.

Qish uchun tayyorlangan patlıcanlı karam, kelgusi mavsumga qadar mukammal tarzda turishi mumkin. Va salatning o'zi sovuq kunlarda ovqat stolini juda yaxshi bezatadi.

Pechdagi idishlar

Har qanday oshxona mutaxassisi karam va patlıcanların qanday birlashtirganini tasdiqlashi mumkin. Yo'nalish boshqa sabzavotlar bilan to'ldirilishi va ajoyib go'shtni tayyorlashi mumkin. Mahsulotlar ro'yxati juda ko'p: uch dona patlıcan uchun, ko'plab shirin qalampir podalari, ½ karam Hammayoqni, 6 ta pomidor, 2 piyoz, tuz, 1 sabzi, 2 tuxum, qalampir, 200 gramm pishloq, 60-70 gramm un, o'simlik moyi, Makaron pomidor va ko'katlar.

1. Barcha mahsulotlar yuviladi va muayyan tarzda tayyorlanadi (har bir kishi o'z yo'lida).
2. Baqlajon sovuq suvda pishirib, so'ngra kesib, yog'ga qovuriladi, unni har bir qismini oldindan o'rash.
3. Pomidorlarni yupqa bo'laklarga kesib tashlang.
4. Xarakterli soya uchun maydalangan sabzi bilan qavrilgan piyoz.
5. Tuz, qalampir va karamni qo'shing, chiziqlar bilan kesilgan, qalampir. Aralashmaning miqdori taxminan yarmiga kamaytirilgunga qadar pishiring.
6. Qaynayotgan massa ichida xamirni joylashtiring va yana 5 daqiqa kutib turing.
7. Sosni tuxum, un va qaymoqdan tayyorlang.
8. Tayyorgarlik jarayoni tugadi. Endi yig'ilishni davom ettirishingiz mumkin. Buning uchun mahsulotni pishirish varag'iga quyidagi tartibda qo'ying: patlıcan - pomidor - qovurilgan sabzavotlar - pishloqli pishloq - sosli - patlıcan.
9. Ariza 40 daqiqa davomida 200 daraja issiqlikda pishiriladi.

Xizmat qilishdan oldin piyola o'simliklarga sepilishi mumkin.

Har bir qoshiqda foydalaning

Har qanday styuardessa sizda yangi baqlajon, karam, sabzi va piyoz bo'lsa, nima qilishni biladi. Va bunga bir nechta sabzavot qo'shsangiz, ajoyib go'shtni olishingiz mumkin. Mahsulotlar quyidagi miqdorlarda kerak bo'ladi: 200 gramm karam 2 patlıcan, bir necha sabzi, lampochka, 1 qovoq, 40 gramm sirka va 3 osh qoshiq tomat pastasi.

Bu jo'xori uch oddiy qadamda tayyorlangan:

1. Avval tuxumda patlıcan va qovoqni pishirish kerak . Keyin teridan chiqaring va tanani pichoq bilan kesib tashlang.
2. Piyozni kublar ustiga kesib, sachratib, savzi va karamni tozalang. Mahsulotlarni chuqur qovurilgan idishga soling, yumshoqroq bo'lgunga qadar yog' va stew qo'shing. Sirka va makaron qo'shing.
3. Qovoq va patlıcan boshqa sabzavotlar, tuz bilan aralashtirib, qalampir qo'shing.

Idishdan foydalanishga to'liq tayyor. Va yanada ko'proq sevadiganlar, siz aralashmaning bir oz sarimsoq qo'yishi mumkin. To'g'ri, matbuot orqali o'tishi yoki uni faqat pichoq bilan kesish yaxshidir.