Hindiston yong'og'i suti bilan sho'rva: tayyorgarlik, tarkibi va baholash xususiyatlari

Agar bir narsa asl istayman, lekin foydali va hatto taom bo'lsa, u Hindiston yong'og'i suti bilan bir osh tayyorlash uchun zarur hisoblanadi. original retsept, bu tufayli qimmat ashyolardan borligi ancha murakkab, lekin hamyon hajmi haqida o'ylash uchun moslashtirilgan bo'lishi juda mumkin. kuch zaxira istayman, lekin tunda ortiqcha emas Lekin u hafta uchun ideal ovqat hisoblanadi. birinchi marta pishirishni 40 daqiqa o'rtacha zarur, lekin asta-sekin bu safar ancha kamayadi va sho'rva imzo ovqat bo'ladi.

Nima, bir nazokat?

bir shirin sut, oq suyuqlik Hindiston yong'og'i suti, ekzotik Sharq mamlakatlari bizga keldi. Indoneziya va Malayziyada, bir ichimlik "Shalke" yoki "Gatan" deb nomlangan va pishgan kokos o'zligidan bevosita ishlab chiqarilmoqda. Kuk sut qiyin, lekin hali ham o'zi kabi meva olib kelmaydi Hindiston yong'og'i suvi! pulpa ozor va suv bilan aralashtirish kerak. Qo'l ishlamaydi. sut zichligi darajasiga ko'ra turli, shuningdek odatdagi o'xshashlik bo'lishi mumkin. Juda qalin va yog'li ovqatlar yog'upa o'xshaydi, va kam zich u suvli tuyulishi mumkin.

Hindiston yong'og'i suti vitaminlar A, B, D va unda S oqsil va uglevodlar ko'p boy, lekin hali ham yog'lar hukmron bo'ladi. Shuning uchun, juda ham mazali, lekin yuqori kaloriyali ichish uning sof shaklida ichish tavsiya etilmaydi. Bu pishirish uni ishlatish uchun eng yaxshi hisoblanadi. Masalan, Hindiston yong'og'i sut bilan sho'rva pishirib.

Nima uchun bunga loyiq harakat qilmoqda?

o'rtacha kaloriya yong'og'i sut 100 gramm boshiga 230 kaloriya hisoblanadi. U tez-tez sigir bilan solishtirganda, lekin bu laktoza murosasizlik bilan odamlarning teng ruxsat etiladi. Barcha chunki va Hindiston yong'og'i sut to'la organi tomonidan so'riladi, va tarkibi neft kilogramm Signallarni qabul qilish emas. Misol uchun, hayvon sut xolesterin bor, lekin u Hindiston yong'og'i mahrum, lekin tananing tabiiy tozalanish uchun tola o'z ichiga oladi. Shuning uchun Hindiston yong'og'i suti bilan sho'rva qat'i nazar mavjud kasallikning har qanday kishi uchun foydali bo'ladi.

pishirish yilda

Hindiston yong'og'i suti bilan sho'rva ajoyib silliq ta'mi va asosiy moddalar yo'g'on lazzat Osiyo oshxona tufayli nihoyatda mashhur. Vaqt, Hindiston yong'og'i sut haqiqiy ish karta rang-barang bo'ldi Thai oshxonadan. Bu erda, bunday mahsulot nafaqat osh, lekin Pishiriqlar va shakarli ichimliklar qo'shiladi.

chiroyli va oddiy pishirish foydalaning: hatto yuqori harorat sut miqdorini kamaytirish va dimlangan sabzavotlar, go'sht va parranda bilan qo'shilishi mumkin, shunday qilib, uning xossa saqlab qoladi emas. Bu mukammal ham dengiz mahsulotlari suyuq ta'mi quvdi. Qisqasi, u Hindiston yong'og'i suti bilan sehrli sho'rva tayyorlash mumkin asoslangan. Yuz ovqat mumkin emas, lekin u qadar ko'p ovqat yo'q edi, juda ham qoniqarli va mazali bo'ladi. original sho'rva, tovuq, o'tlar va ildizlari, piyoz, pomidor va qo'ziqorin qalbida. Tailandda, bu taom "Tom Kha Gai» deb ataladi. Bu deyarli bir orol emas, lekin uni tayyorlash uchun juda oson.

Shunday qilib, Tailand tayyorlash

Thais cho'chqa va tovuq juda yaxshi, lekin bu go'sht bilan osh, chunki eng. Tayyorlash juda muhim emas: go'sht, qovurilgan, panjara yoki pulpa sho'rva bilan qilgan, qaynatilgan egan. Biroq, pech elektr plitalar Thais emas qurol, ammo mahoratli o'z guruch yanvar, multivarka, gril va gaz qopqog'i.

eng mashhur piyola kuchli issiqlik bir bo'lib kishiga sho'rva Hindiston yong'og'i suti bilan. Bu issiq yoki sovuq egan mumkin. Uning ta'mi, u yo'qotadi, shuningdek foydali xususiyatlari emas. Lekin bir tavsiya bor - u, sho'rva bir yangi partiyasini tayyorlash uchun kelajakda foydalanish uchun uni yig'ib emas yaxshidir. So'ngra ovqat, toza suvli va juda mazali bo'ladi. Shunday qilib, Hindiston yong'og'i suti bilan bir osh tayyorlash, ikki kishi bir oila uchun.

retsept oddiy - Hindiston yong'og'i suti va tovuq aktsiyalari, tovuq 250 gramm, ikki kichik pomidor, bir piyoz, yangi qo'ziqorin (shiitake kostyumi yoki oddiy qo'ziqorin) ning 200-250 gramm yarim litr tayyorlash. Alohida piyola sharbat Liman bir necha quyinglar. Shuningdek chetga tuz o'rniga 3-4 kofir ohak bargi, limon sopi 2-3, Galangal 1 kichik ildiz, baliq sous, belgilangan. yashil shifrlamoq va qalampir oziqlantirish uchun ideal.

jarayoni boshlangan

Thais ruh va tasavvur tayyorlash, lekin ularning asosiy xususiyati, ular yangi moddalar va yangi havodan, bu, deb. gapirish juda Natijada, ular issiqlik bilan, oziq-ovqat olingan - issiqlik bilan. Agar eng yangi mahsulotlarini foydalanib, asta-sekin uni pishirib, ularning mashhur retseptini takrorlash uchun harakat bo'lsangiz.

Shunday qilib, tovuq, chayqash va kichik bo'laklarga kesib. skovorodkada tovuq botirib va suv bilan qamrab. qush pishirilgan qadar, qo'ziqorin va piyoz tayyorlash. Bu zanjabil kichik kupligini bo'lib kesilgan va xushbo'y bulondan uchun uni kiritish mumkin. bulyon asta-sekin piyoz, qo'ziqorin, pomidor tilim, tug'ralgan o'tlar va ildizlari chiqib yotdi. qaynoq so'ng, baliq SOS bilan to'ldirish. o'rta issiqlik sho'rva kuni 5-7 daqiqa davomida pishirib kerak, va allaqachon final bosqichida u Hindiston yong'og'i suti, ohak sharbati va bir oz qalampir quying zarur. olov o'chirilgan so'ng, xizmat o'tish. tovoqlariga sho'rva quyib, Salantro bilan sharaflaymiz. Tufayli limon o't va ohak uchun taom g'oyat xushbo'y va mazali bo'ladi qoldiradi.

guruch o'zgarish - bir shirin tish qadriga etadi

Agar ovqat va Hindiston yong'og'i sut bilan shirinlik sho'rva mumkin. Retseptlar va tarkibi o'zgarishi mumkin, lekin tufayli asosiy moddasi, ta'mi ajoyib va juda original bo'ladi. Siz Hindiston yong'og'i suti suv 300 ml, guruch, mayiz va o'rik 70 gramm 500 gramm kerak bo'ladi. Agar foydali yong'oq, shakar, vanil bo'ladi amalga oshirish uchun. Avvalo, siz, keyin, pishirilgan guruch qadar qaynatiladi, sovuq suv va siqish bilan loviya chayqash kerak. alohida piyola, yuvib mayiz qo'shing va issiq suv bilan to'ldiring. Shu tartibi soat to'rtdan quymoq uchun quritilgan o'rik va quritilgan meva bilan, albatta, kerak. Sahifalar o'rik chiziqlar o'yilgan. Endi Hindiston yong'og'i suti va suv uni to'kib, shakar qo'shing, pechka yirtqichlardan qo'ydi. aralashmasi Jazira erishish kerak. Endi, bu qaynatilgan guruch va sho'rva yana bir qaynoq holatga qadar olib qo'shiladi. bir oz Vanilla - So'ngra tatib, mayiz va o'rik olib yotardi. qaynoq so'ng, osh o'chiring va yong'oq sepiladi kosa, quying. muattar yong'oq bo'lishi mumkin uchun oldindan qovurilgan. Ayniqsa, shirin Hindiston yong'og'i bilan sho'rva sochmoq xizmat qachon.

Qo'shimcha qoniqarli mujassam

Rossiyada, eng oson yo'li, Hindiston yong'og'i sut va qisqichbaqalar sho'rva pishirib. bir oz o'zgarish tatib, lekin u go'zal bo'ladi. sabzi va piyoz qovurayapman kerak sho'rva uchun yirtqichlardan, tozalangan qisqichbaqalar qo'shish, so'ngra qaynoq suv quyinglar. Bu retsept siz konserva yong'og'i sut foydalanishingiz mumkin. ziravorlar bilan yirtqichlardan, mavsumda ichiga tushiring va kamida uch daqiqa pishirib. tug'ralgan midiya va Coriander bilan, sho'rva ingichka guruch noodle uchun soya sous qo'shish. osh pishirish oxirida uqsin kishiga tottirib uchun yarim ohak siqish.

Bizning haqiqatni Tailand klassika

Hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar sho'rva pishirib ishonch hosil qiling. retsept osonlik o'zimni original komponentlari haqida buzib borish emas, balki moslashish mumkin. Asosiy narsa Thai taomlari asosiy qoidalarini hurmat qilish. Xususan, Thais shirin, nordon, o'tkir va achchiq ko'raman. Muayyan baliq qayla soy Tabasco sous bering maydalangan midiya va tiniqligi bilan o'zgartiring. Amalda, siz limon ohak va limon somoni o'rniga mumkin. Kuk a sho'rva 20-25 daqiqa kerak va darhol xizmat. juda aniq kokos yozuvlari holda sehr tatib, lekin bir oz nordon ta'mga va sut mehr bilan.