Nima mayonez o'rniga mumkin? Qanday salat bilan mayonez o'rniga mumkin? ratsionida mayonez o'rniga qanday topish

Ko'p odamlar mayonez foydalanish holda kunlik xun vakili emas. sho'rva, sho'rva, bir Hodgepodge oldin: Ular juda barcha ovqatlar, u bilan mos kelmaydigan, deb hatto hisoblanadi qo'shing. Va necha kishi mayonez o'rniga ko'ra, deb o'ylayman. Bu mazali bir xil, lekin kam yog 'bo'lgan? Biz bu savollarga javob bilish uchun avval Ammo, uning bu mahsulot haqida bir oz ko'proq bilib olamiz.

mayonez tarixi

sarig'i - SOS juda nomi frantsuz «moyeu» dan keladi. Yana bir versiya u Mahon shahri Ispaniya Menorca orolida poytaxti sharafiga nomlangan bo'ldi, deb aytilgan. 1757-yilda shaharni Rishelye Dyuk olish so'ng mahalliy aholi oziq-ovqat cheklangan ta'minoti edi, va oshpazlar tuxum va zaytun moyi pishirishni majbur bo'ldi. Bu moddalar, ziravorlar va aromatik o'tlarni ko'pirtirilgan oshpazlar biri mayonez deb atalgan mazali sous edi. Bu orolda, mayonez hali maonskim sous yoki salsa mahonesa qo'ng'iroq.

SOS paydo kamida ikki versiyalari hali bor. Shuningdek, mashhur tuxum va zaytun yog'i bo'lgan O'rta dengiz, vatani hisoblanadi lozim, ularni so'rash biriga. Boshqa mayonez prototipi sarimsoq, selin zaytun o'z ichiga oladi ko'plab mamlakatlar qayla Ali-oli, mashhur bo'ldi, deb o'ylayman moyil bo'ladi. Dastlab, mayonez faqat aristokratiya xizmat bir nazokat, noziklik, bo'ldi. Lekin oxirida, u saroylar va boy uylari devorlariga kelib, mahkam, bu kunda juda mashhur bo'lgan oddiy odamlar ratsionida, ham o'rnashib etiladi.

hozirgi qayla

Ba'zi uy bekalari o'z uyida ovqat pishirish mayo, u uzoq muddatli saqlash uchun mos emas.

aholining ehtiyojlarini ta'minlash va sotish ustidan sous ishlatish uchun, u deb atalmish sanoat mayonez ixtiro qilindi. post-Sovet kosmik, u GOST ko'ra sinfga bo'linadi. yuqori kaloriyali, past kaloriyali va srednekaloriyny chiqaradi. "Semiz" mayonez 55% kam yog 'va 35% suv o'z ichiga oladi. 40-55% yog 'va 35-50% suv - srednekaloriynom yilda. sabzavot mayonez suv esa 40% yog ', - 50 dan ortiq%. mayonez tayyorlash texnologiyasi nima? boshqa emas, "suv neft" emulsiya, uning asosiy masallig'i edi tuxum lesitini, ya'ni sarig'i - o'z-o'zidan bu qayla, chunki. Endi, bu arzon siqib tabiiy mahsulot bo'lib so'ya lesitini va boshqa emulgatorlenn. juda ishtahani kelmaydi haqiqat emasmi? Agar har kuni tayyorlanadi ovqatlar mayonez o'rniga mumkin ortiq Shuning uchun u bilish yaxshidir.

sog'lom ovqatlanish

Barcha bayramlar asosiy xususiyati bir mo'yna palto ostida Olivier kabi salatlar va seld hisoblanadi. Ha, ko'pchilik uchun bu mazali va ramziy bir, lekin bir necha dastlab yog'li ovqatlar Shu SOS bilan yog 'aralashtirish kerak emas, deb eslayman. Bizning me'da va jigar saqlab qolish uchun, ning bir salat bilan mayonez o'rniga bilib oling! kamida uch variant bor.

1. dan qayla tabiiy yogurt. Grind blender mazali pishloq 5% yog 'va qatiq, o'tlar va sarimsoq qo'shing.
2. tatib tuz va murch qo'shing, o'simlik yog'i, sirka, limon sharbati bilan blender osh qoshiq xantal qoshiqdan Beat.
3. Lemon qayla. Limon suvi, o'simlik yog'i, blenderda bir qaymoq qoshiq va ko'p shakar Beat, zamin murch, yangi o'tlar va tuz qo'shing.

Lekin sabzavot salat bilan mayonez o'rniga nima, deb o'ylamayman. zaytun moyi, soya SOS yoki limon sharbati bilan to'ldirish uchun bilishadi. Bu juda sog'lom va mazasini mayonez hisoblanadi.

pizza

o'xshaydi ketchup va mayonez holda mavjud bo'lmaydi yana bir mahsulot - hammaning sevimli pizza hisoblanadi. Lekin esimda: Bu mahsulot bitta gramm emas Italiya, bu pizza ham!

Bu faqat bizning tez oziq-ovqat xushbo'y pishirish bir parcha to'liq to'ldirish butun lazzati kesadi saxovat hidiga semiz SOS hisoblanadi. Agar boshqa pizza soslar mayonez o'rniga oldin Lekin, xafa bo'lishi harakat qilmang: u, aslida ko'proq mazali bo'ladi holda! umumiy u bir idishga joylashtirilgan nima uchun, deb o'ylayman qilaylik. va xamir uchun to'ldirish ko'proq suvli edi. Lekin bu xususiyati bilan juda engish va boshqa mahsulotlar. Misol uchun, siz pomidor SOS bilan xamir soqol mumkin yoki faqat mayda tug'ralgan pomidor bo'lakchalari boshida amalga yotardi. Lekin suvli aralashmasi taomga, konserva jo'xori va selin pishloq katta miqdorda berishi. Saxovat amalga qadar besh daqiqa davomida ularni Pizza sepib va keyingi safar savol yo'q amin "mayonez o'rniga nima", bu holda pishirish juda mazasini bilasiz.

pizza uchun er-xotin yana sirlari

kamida ikki pizza suvli qilish souslar, lekin yog'li emas bor.

1. Pomidor sous. Pomidor kartoshka pyuresi tayyorlash. Buning uchun ular blenderda qaynoq suv va tinka yordamida qobig'i qutulish kerak. 20 daqiqa davomida past olovda zaytun moyi yoki pista moyi, ziravorlar, sarimsoq, o'tlar va tiklanish qo'shing. kuting va ularga pizza soqol uchun sous quyuqlashar keyin.
2. Yong'oq qayla. blender yoki qahva silliqlash maydalangan yong'oq, smetana, ziravorlar va issiqlik bilan aralashtiramiz. iliq suv bilan un qo'shilgan va kerakli mustahkamlik erishish, krem-yong'oq aralashmasi qo'llaniladi. Bu sizning pizza sous xush bo'ylarini beradi.

turli mahsulotlar bilan tajriba va siz o'z original retseptini to'qib bo'ladi mumkin pizza SOS.

mayonez o'rniga pishirish

Ba'zan qotil mayonez lazzat deb ataladi. Albatta, har qanday taom qo'shib kerak - va uning barcha haqiqiy ta'mi badar yo'qolgan. Shu tandirda pishirilgan uchun mo'ljallangan oziq-ovqat uchun amal qiladi. Misol uchun, frantsuz taniqli go'sht retsepti nima? Pishloq, mayonez, piyoz ... nima bu holda mayonez o'rniga mumkin? Yordam bunday un, sut, limon sharbati va ziravorlar kabi mahsulotlar qo'shilishi bilan smetana va sariyog 'asosida tayyorlangan beshamel sous, keladi. Bu yog 'qo'shimcha qismini qabul qilmaydi, chunki bu SOS pishirilgan go'sht, mazasini va ko'proq foydali bo'ladi.

barbekyu SOS

Keyingi paytda u mayonez bilan Çubuklara go'sht Marinatlash uchun moda bo'ldi. Nima uchun buni? U go'sht tender qiladi, deb ishoniladi. sirka - Shu bilan birga, tolalar bir kislotali muhitni kerak, va shunchaki uni qo'yish yumshatish. Shunday qilib, mayonez - bu aniq siz bu barbecue uchun nima kerak emas. U erda mayonez, turli Marine ko'p almashtirish mumkin, nima qayla ustiga variantlari mo'l bo'ladi, bu yog 'suvlari afzal berishga shoshilmang. sirka bilan bir oz mineral suv bilan tug'ralgan o'tlar va ziravorlar ko'p marinadlangan Beautiful navbat shish. Yana bir SOS - afzal quruq yoki yarim-quruq oddiy qizil yoki oq sharob, deb. Tartarik kislota go'sht tender qiladi va uzum uni favqulodda ta'mi va hid berishi.

bir xun bor kishilar uchun

birinchi arbobi go'zallik haqida g'amxo'rlik qilganlar uchun mayonez foydalanishni oldini olish uchun emas. ortiqcha vazn bilan kurashayotgan qilganlar uchun, bu mahsulot ro'yxatda birinchi man lozim. Nima ratsionida mayonez o'rniga mumkin? Sabzavot salatlar kabi zaytun kabi o'simlik yog'i bilan to'ldirish uchun eng yaxshi bo'lgan. Bundan tashqari, yaxshi to'ldirish asosida balsamik sirka va limon sharbati. Mayonez, shuningdek, yog 'smetana, muvaffaqiyatli ziravorlar va o'tlar bilan qaysi mumkin lazzat, shakarsiz qatiq bilan almashtirildi. Lekin siz xun bo'lsa, soslar turli oldini olish uchun yaxshidir pishirish qachon. Faqat limon sharbati bilan folga, çiseleme go'sht yoki baliq qo'yish va ziravorlar silamoq, va yaxshi yangi o'tlar va uchoqda foydalanish: shunday mahsulot didingiz, balki foydali xususiyatlarini nafaqat saqlab qoladi. Agar siz hali ham mayonez holda mening hayotimni tasavvur bo'lmasa, uni o'zingiz pishirib. Bosh sahifa retsept o'zingiz sozlashingiz mumkin bo'lgan zaytun moyi, tovuq tuxum sarig'i, xantal va ashyolardan bir qator, sifati va sonini o'z ichiga oladi.

Xulosa: qanday tanlash?

Endi siz, oziq-ovqat va ovqatlarni turli ichida mayonez o'rniga nima bilamiz.

Agar siz hali ham butunlay voz kechishga tayyor emas, ammo, do'konga uni tanlashda bir necha oddiy qoidalarga rioya qilishga harakat qiling. Shunday qilib, har doim ozg'in afzal, yog'lilik e'tibor, paketining mukavemetini nazorat mahsulot davlat standartlariga mos yozuv yorliqli olish. diqqat unga qo'shimcha E951 qarab tarkibini o'rganish. tomoniga bir chetga bir qutichani topish. Eng yaxshi salomatlik kislotasi uchun manfaatli o'z ichiga zaytun yog'i bilan bir mayonez hisoblanadi. neft mahsulotlari choy qoshiqlar faqat er-xotin va ularga shu orzu tottirsak: Va, oziq-ovqat uchun mayonez foydalanib, mo''tadillik eslayman.