Piyozli tovuqni tovuq bilan ko'p hajmli hollarda qanday tayyorlash mumkin?

Plov - an'anaviy ravishda go'sht, guruch, sabzavot va ziravorlar yog'i qo'shilishi bilan tayyorlangan mashhur Osiyolik piyola. Original retseptlarda cho'chqa go'shti yoki qo'zichoq ishlatiladi, ammo taomning ozuqa darajasi pishloq tovuqni tovuq bilan tayyorlash orqali sezilarli darajada "osonlashtirilishi" mumkin. Va agar u bir vaqtning o'zida bir nechta o'zgaruvchan holda bo'lsa, unda u yog'siz tarkibni kamaytirish yoki butunlay yo'q qilish mumkin.

Diyetali osh

Albatta, boy karbongidrat guruchli dietali parhez bilan yuqori yog'li yog'larning birikmasi noma'lum. Uglevodlar bilan tandemada bo'lgan hayvon yog'i yog'ga aylanadi, bu esa bu kabi taomni suiiste'mol qilgan kishining terisida saqlanadi. Bu asl retsept bo'yicha tayyorlangan Osiyo taomlarining kaloriyali qiymati bilan ko'rsatiladi. 100 grammga xizmat ko'rsatish uchun u 500 kkalgacha etib borishi mumkin! Ma'lumki, kilogramm berishni xohlaydigan kattalar uchun o'rtacha kunlik kaloriya miqdori 2000 kkaldan oshmaydi. Shunga ko'ra, faqat 300 g bunday oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish bilan cheklov deyarli tugadi. Lekin bu siz bunday lazzatli va sevimli taomni abadiy unutishingizni anglatmaydi. Ovqat pishgan tovuqli pechene, multivarquetda pishirilgan, idishning ta'miga va foydalariga ta'sir qilmasdan kaloriyalarning deyarli yarmini o'z ichiga oladi.

Osh oshpazini tayyorlash uchun go'sht

Oshning asosiy tarkibi go'shtdir. Va ma'lumki, u ozuqaviy va yog 'tarkibida farq qiladi. Eng yuqori kaloriya - qo'zichoq. Bu jihatdan cho'chqa go'shti oz bo'lsa-da, mol go'shti ozroq to'yimli bo'ladi. Lekin eng past kaloriya - tovuq, ayniqsa ko'krak. 100 gramm tovuqda faqat 150-180 kaloriya bor.

Pilav uchun guruch

Pilavni tayyorlashning yana bir majburiy komponenti - bu juda kaloriya bo'lgan guruch (100 gramm vaznda 360 kkal mavjud). Biroq, qaynatilgan guruch suvni emiradi va pishiradi, buning natijasida 100 gramm tayyor ovqat, uning ozuqaviy tarkibi 150 kkaldan oshmaydi.

Ovqat pishirish uchun klassik yumaloq oq guruchga eng mos keladi.

Biroq, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari jigarrang guruchdan foydalanishni maslahat berib, uning tarkibi ko'plab iz elementlarini o'z ichiga oladi va bu juda foydali. Bunday donlarning kaloriya tarkibi oq yerdan farq qilmaydi. Biroq, pilotlarning ushbu tarkibdagi o'zgarishlardan ko'rinishi va tutarlılığı jiddiy tarzda zarar ko'rishi mumkin. Bunday holatda, har bir gurme o'zini o'zi uchun nimani muhimligini - oshning ta'mi va ta'mini yoki uning foydasini belgilashi kerak.

Sabzavotlar

Pushtaning uchinchi muhim komponenti sabzavot hisoblanadi. Bu taomning xunli versiyasida ular juda muhimdir. Axir ular tarkibida eng kam kaloriya miqdori mavjud. Shu nuqtai nazardan, ularning ko'pchiligida pilaf, ularning kaloriya tarkibi ular "dilut". An'anaga ko'ra, piyozga piyoz va piyoz qo'shiladi. Bu sabzavotlar klassik retsepti bo'yicha katta miqdordagi yog'da qovuriladi. Ammo bu parhez variant emas. Eng kam yog'siz qovurish yoki qovurishdan qochishingiz mumkin.

Xun pallasining kaloriya miqdorini kamaytirish uchun, to'g'ralgan sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri tug'ralgan tovuq bilan ko'p miqdordagi kesishtirish kerak. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv yoki ozgina zaytun moyi qo'sha olasiz.

Plov dietasi: retsepti

Shunday qilib, biz multivarkda pishirilgan tovuqli past kalorili plov uchun retseptni taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• 300 g tovuq go'shti;
• 150 g guruch;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz boshi;
• 1 osh qoshiq. L. Tomat pastasini;
• ½ choy qoshiq. Pepper tuproq;
• Taste tuzlash;
• 1 choy qoshiq. Zargarlik;
• Yashil va sarimsoq ta'mga.

Baharatlar

Bundan tashqari, oshpazlarga ziravorlar va ziravorlar haqida to'xtaladigan bo'lsak, bu taomni nozik ta'mga, shirinlik va xushbo'y narsalarga olib boradi. Pilaf sharqona taomdir va siz bilganingizdek, Osiyo oshpazlari oddiygina ziravorlarni yaxshi ko'rishadi va ularsiz deyarli ovqat yo'q. Diyetisyenlarga ko'ra, kilogramm berishga harakat qilayotganlar uchun ziravorlar juda foydali. Ular ichaklar faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi, metabolizmni tezlashtiradi va bu vazn yo'qotishga yordam beradi. Agar so'ralsa, siz shuningdek, xun, xops-suneli, zaytun va boshqalarni xun pishishiga qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli

Xun pallasini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing. Jarayon go'shtni qayta ishlash bilan boshlanadi. Tovuq ko'kragi yuvilib, sochiq bilan artib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Multivarklning piyozi ozgina yog'li o'simlik yog'i bilan yog'lanadi, go'sht quyiladi va "issiq" rejimga qo'yiladi. Keyin sabzavotlar tayyorlanadi. Yaxshi namgarga solingan sabzi savzi, yarim orqa yoki kublar bilan kesilgan piyoz. Barcha sabzavotlar multivarka go'shtga quyiladi va ular yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Sabzavotlar bilan go'sht tayyorlanganda guruchni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlash kerak, keyin suvni yuvish uchun suv bilan yuvib tashlang. Multivarkli suvda 1 qism quruq guruch miqdorida suvning 2 qismi suvga quyiladi. Guruchni qaynatib, to'kib tashlash, tomat pastasi, ziravorlar va aralashtirish uchun "Issiq" ni oching. Ular "Pilaf" uslubini qo'yishdi. Jihozning modeliga va mahsulotlarning hajmiga qarab pishirish vaqti boshqacha bo'lishi mumkin. Odatda bu taxminan 1-1,5 soat davom etadi. Juda ko'p o'zgaruvchan va aralash diet oshini ochishingiz yoki boshqa harakatlar qilishingiz shart emas. Qurilma pishirish tugashi bilan sizni ovozli signal bilan ogohlantiradi. Ovqat stolga darhol xizmat qilishi mumkin. Shu bilan bir qatorda, bir vaqtning o'zida "Isitish" rejimida ko'p diapazonda dietal plastani qoldiring. Bu holatda, taom ovqat vaqtigacha issiq qoladi.

Xun pallasi - meva, qo'ziqorin, dengiz mahsulotlari bilan, baqlajon bilan yanada qulayroq variantlar mavjud. Bunday idishlarning 100 g kaloriya tarkibi faqat 100 kkal bo'lishi mumkin.