Ko'p yo'nalishli - Gruziya an'analari zamonaviy usulda

Kupaty - Gurjiston milliy taomlarini har bir biluvchisiga mish-mish va tupurikka sabab bo'lgan so'z . An'anaviy ravishda, xom uy sosisini pishirishning ko'plab usullari mavjud edi . Zamonaviy maishiy texnika asrimizdagidek, masalan, mayda mayda-chuyda tayyorlanadigan mayda pechlarni, aerogrilda yoki qovurilgan idishda pishirish mumkin. Keling, uchta variantning har birining xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Multivarkda Kupaty

Tarkibi:

• Hammom kostyumlari - 2 dona;
• Kartoshka - 3-4 o'rta boshoqli ildiz;
• Smetana shakli 15% - 2 ta jadval. Qoshiqlar;
• Taste tuz, qalampir xushbo'y;
• Qovurish uchun o'simlik yog '.

Tayyorlash

Bir vannani multivarkda tayyorlash uchun oldin ularni qovurish kerak. Mo''jizaviy güveçte bu, "Pishirish" (10-15 daqiqa) dasturida qopqog'ini yopiq qilib, ozgina miqdorda o'simlik moyi qo'shilishi mumkin. Shundan so'ng, oldin kartonda kartoshka qo'yish, oldin qirib tashlash va juda katta bo'laklarga kesib qo'yish kerak. Smetana, tuz qo'shing va barcha ingredientlarni suv bilan to'ldiring (2 stakan). "Quenching" dasturini tanlang. 30 daqiqadan keyin piyola tayyor bo'ladi. Multivarkdagi Kupaty juda nozik, suvli bo'lsin, lekin eng muhimi - juda foydali! Tandirni bezashni mayda kesilgan yashil bo'lishi mumkin - bu juda xushbo'y ekadi!

Aerogrilda eshkaklar

Tarkibi:

• Hammom kostyumlari - 4 dona;
• Pomidor sousi - 2 stol. Qoshiqlar;
• Sarimsoq - 2 ta tish;
• Baharatlar, tuz - ta'mga.

Tayyorlash

Ushbu retsept nafaqat aerogrilda sosisni pishirishni, keyin esa ularni idishlarda siqib chiqishni ta'minlaydi. Bunday oshxona usulida idishlarni pishirgandan so'ng suyuqlik qo'shilmay, bu idish juda quruq holga keltiradi. Shuning uchun birinchi navbatda kolbasa engil qizdirilishi kerak. Buning uchun ularni o'rta panjasiga joylashtiring, yog'li va aerogrilni aylantiring. Yuqori tezlikda va 250 gradusda qovurishning kerakli darajasiga qarab 15-20 minut davom etadi. Aralashtirilgan shirinliklar kostryulkalarga joylashtiriladi, sarimsoq qo'shiladi, kichik bo'laklarga, tomat pastasiga, tuz va sevimli ziravorlarga o'raladi. Dasturni almashtirmasdan jihozni yana 15 daqiqa yoqing. Tayyor soskalar juda mazali, mazali, bir oz qarsillagan qobig'i bilan.

Qovurilgan idishdagi shirinliklarni qanday tayyorlash mumkin ?

Gurjilarning sosislarini pishirishning eng oddiy variantlaridan biri ularni qovurilgan qozonda qovurishdir. Ushbu uslub o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Ehtimol, asosiy qobiliyatlar ko'p yog'da qovurilgan bo'lishi kerak. Va agar ko'p miqdordagi va aerogrilldagi hammomni sog'lom oziq-ovqat toifasiga kiritish mumkin bo'lsa, unda qizarib bo'lganlar keraksiz yog'lar, xolesterin plitalari va boshqa zararli ta'sirlarni to'plash bilan tahdid qiladilar. Lekin natijasi shunchalik mazali bo'lib, dunyodagi hamma narsani unutishingiz mumkin! Shunday ekan, keling bu usulni ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

• Hammom kostyumlari - 4 dona;
• Sarimsoq - 2 ta tish;
• Pista yog'i - 100 ml.

Tayyorlash

Issiq qovurilgan panda kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va shamchiroq paydo bo'lmaguncha uni isitib oling. Parfyumni xushbo'y hidli qilish uchun tozalangan sarimsoq chinnigullarigacha ozroq torting, so'ng ularni olib tashlash kerak. Issiq yog'da hammom pastki qismida, ularni tish paqirining tagida pigmentatsiya qiladi. Fry, muntazam ravishda qaytib, qovurilgan, mazali qobiq paydo bo'lgunga qadar.

Nima fayl bilan?

Qovurilgan idishdagi pishirilgan Kupaty - pivo uchun ajoyib qahva. Bu ishtahani qovurilgan sosiska ishonchli kishilaringizga bir stakan ko'pik bilan xizmat qiling va uning yordamida chegaralarni bilib bo'lmaydi!