Qanday jigar dan quymoq pishirishni?

jigar undan chiqib qimmatlidir, va shunga ko'ra, va ovqat? Har bir jigar hematopoez jalb va ayniqsa, odamlar uchun tavsiya biladi tushgan gemoglobin. Ammo, sizning gemoglobin har doim normal bo'lsa ham, foydalanish jigar ovqatlar uning to'g'ri darajasini saqlab qolish uchun.

jigar dan - krep ko'p, bu qimmatbaho oziq-ovqat mahsulot taomlar va ulardan biri tayyorlash uchun juda oson bor. Pishirish mol go'shti, bo'lishi mumkin cho'chqa jigar, va parrandachilik jigar. Shaxsan, men yaxshi krep mol go'shti, jigar, deb ko'raman.

va uning faqat bir tovalar skovorodkada qovurayapman va, Xudo saqlasin, biroz Film ortiq Sayti agar juda qattiq jigar chaynash uchun ba'zan qiyin bola kichik va tishi eski odamlar,: ular barcha tishlari bor, deb dalil bo'ldi - yana nima yaxshi jigar krep bo'ladi. hamma narsa havo chiqadi, va hatto, jigar fan bo'lmagan shaxslar katta mamnuniyat bilan uni yeb oladushek sifatida - Va krep faqat boy bermang.

Agar siz hali ham bilmasangiz , krep pishirishni qanday jigar dan, baxtli retseptini almashish uchun.

Shunday qilib, bir funt mol go'shti, jigar 1 oz katta o'rtacha hajmi piyoz, 1 dona tuxum, taxminan yarim osh qoshiq un (Shirin to'liq yoki 2), chorak choy qoshiq baking soda, tuz va qora murch tatib olib.

Birinchi to'g'ri jigar tomonidan sotib sovuq suvda ivitish kerak - u kamida 15 daqiqa davom etadi, lekin qon har qanday holatda ham, bir parcha qon ba'zi qoladi (chiqdi, deb ushlab uzoq suv bo'lishi mumkin, lekin egasidir eng ) tark etdi.

vaqt o'tgach, ortiqcha suv uchun bir filtri qo'yish toza suv bilan yana chayqatiladi jigar qurigan jigar hisoblanadi ovqatlar, suv, ketdi, va so'ngra kichik bo'laklarga kesiladi va unda sodir bo'lgan chiziqlar olishdan va orqali o'tish etiladi go'sht silliqlash. Bu hissiy Idishga xom jigar aylanadi.

Bilan piyoz, ikki yo'l bilan davom mumkin. Birinchi holda - va toza piyoz, juda nozik o'simlik yog'i bilan skovorodkada, bola tug'ralgan - asosiy narsa har qanday holatda ham piyoz qattiq ishlashga emas, faqat bir oz tilla rangga olib. Shu bilan bir qatorda, kamon kiritamiz va miss mumkin emas xom shaklida jigar bilan bir marta birga kirni siqadigan mashina orqali.

Bundan tashqari, jigar va piyoz tuxum, un, tuz va murch haydovchi atala, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz - tayyor to'lg'azish.

Fry jigar dan pirog o'simlik yog'i osh qoshiq bilan issiq skovorodkada taxta, eng an'anaviy krep sifatida zarur. Qovurilgan pirog juda tez - faqat, uni yoqing boshqarish. emas, shuning uchun sezilarli krep taqdirda da, keyin u, qattiq o'girsa sifatida tovada Perederzhivat zarur emas, jigar, o't qolish uchun uzoq bo'lishi emas.

o'rniga qo'shib un yormasi yana bir imkoniyat, sut namlangan yoki krem bir kichik miqdori bilan suv chorak piyola mavjud (jigar suvda ivitish qadar taxminan yarim soat ho'llash). irmik krep sovib shaklida bir oz yumshoq va yanada tender oladi. Ular hatto issiqlik holda keyinchalik egan (Shu maqsadda, va davosi bor neft tayyor mahsulot lazzati talon yo'q edi hayvon yog'lar va o'simlik yog'i ko'ra yaxshiroq krep qovurayapman) mumkin.

jigar dan Hot krep yaxshi qaymoq bilan xizmat va osongina, bir sendvich variant uchun o'tishi mumkin soviydi - o'rniga kolbasa, bir tilim non ustida.

Agar ko'proq oladushek tayyor bo'lsangiz, siz jigar guruch krep bilan pishiradi. retsept bir xil bo'ladi, lekin uning o'rniga un yoki yormasi, pishirilgan guruch qadar qaynatilgan suyuq Idishga jigar qo'shilishi kerak. Juda ko'p jigar uchinchi kosani gupillab uchun etarli, guruch joylashtirilgan bo'lishi kerak (jigar Agar ko'proq olib bo'lsa, keyin bu guruch kabi bir narsa sizning to'lg'azish umumiy miqdori uchdan bir ko'pi bilan bo'lishi kerak kutish).

jigar va guruch uyg'unligi ham juda mazali olingan, lekin bu holatda afzal piyoz nohaqdan ho'l emas qo'shing va davlatlilikdir kelgan.

Uni sinab ko'ring - xafa bo'lmaydi! siz va Yoqimli ishtaha uchun yaxshi sog'liqni!