Qozon mazali oziq-ovqat

Qozon bir yarim doira pastki temir banka hisoblanadi. Bu, shunga ko'ra, bir idish teng pishirilgan, u barcha olov borardi sifatida, ochiq olovda pishirishni yaxshi va. Lekin siz pechlar, gaz plitalari va panjara uchun bu taom foydalanishingiz mumkin. Har qanday holatda ham, siz osh boyligi uchun palov bir qozon ichida turli xil ovqatlar pishirish mumkin.

Misol uchun, Sharq mamlakatlarida keng tarqalgan Basma mukammal va birinchi va ham ikkinchi kurs. pishirish uchun go'sht kerak bo'ladi (mol go'shti yoki qo'zichoq, siz semiz olishi mumkin) va sabzavotlar. Va so'nggi buyuk tanlash erkinligi. majburiy moddalar orasida bu yerda piyoz, kartoshka, sabzi va yangi karam ishtirok etadi. onini pomidor, baqlajon, qalampir, ko'k, bodring bo'lsa, ular ham talab qilinishi mumkin. Bu taom uchun qozon kichik kupligini bo'lib kesilgan va uning to'liq pastki yopiladi qadar, go'sht, bir qatlam qo'yiladi. Piyoz kesilgan uzuk (afzal go'sht bilan teng nisbatda olib boring), ustiga joylashtiriladi. Mahsulotlar tuz va ziravorlar sepib (tavsiya Coriander va sedana, lekin siz ta'mi haqida olishi mumkin). pomidor tayyorlash uchun ishlatiladigan bo'lsa, keyingi qatlami ularni yotardi uchun zarur, tozalangan va to'g'ralgan. Keyingi, bir qo'pol qirg'ichdan maydalangan sabzi, qo'ydi. Bu ikkinchi qattiq bo'ladi, deb pomidor bir qatlami, kartoshka bilan aloqa bo'lmasligi kerak, va u qaynatish uchun qiyin etarli bo'ladi, deb qayd etish zarur. Bu ildiz sabzavot sabzi, bir oz prisolit qatlamlari ustiga qo'yish uchun yaxshidir. ko'proq sabzavot qabul bo'lsa, u endi kesib va ularni yotardi turadi. sarimsoq chinnigullar va o'tlarni ozor, va butun sonlarni ishlatish emas, balki yaxshidir. karam, bir necha butun barg ajratilgan boshlab, qolgan boshqa barcha moddalar uchun yuboriladi parchalash va Basma butun karam barglarini yopiladi.

mazmuni bilan Qozon bir qopqoq bilan qoplangan, o'rta olovda qo'ydi. Agar birinchi taom pishirishni bo'lsangiz, siz bir oz suvi qo'shishingiz mumkin. Aks holda, u mahsulot yangiliklar ustiga qo'yish kerak. go'sht piyoz suvi qovurilgan bir qozon bu taom sirlarini biri, shuning uchun siz so'nggi ko'proq olishi mumkin. Basma qiymati issiqdan olib tashlash va taxminan bir soat davomida tursin uchun, shundan keyin bir soat, haqida tayyorlash.

Albatta, bir qozon ichida oziq-ovqat haqida gaplashib, palov retseptlar zikr mumkin emas. An'anaga Sharqda u guruch bilan suvli go'sht tayyorlash uchun, bu asbob-uskuna ishlatiladi. go'sht palov uchun kerak, sabzi, katta piyoz, guruch, o'simlik yog'i, bir oz tomat pastasi, ziravorlar (yaxshi bir qo'zichoq olish). pista moyi quydi isbotladi pastki qismida, olov, qo'ydi kesilgan piyoz isitadi. U oltin rang kasb so'ng, u, sabzi qo'shiladi ingichka chiziqlar o'yilgan va kichik bo'laklarga go'sht bo'ladi. Barcha esa qovurilgan, keyin tuz, ziravorlar, bir oz suv qo'shing. Qozon bir qopqoq bilan yopib, va mahsulotlar past olovda bir soatcha güveç uchun qolgan. go'sht sabzavot deyarli tayyor bo'lsa, ular 2 sm suv bilan qoplangan guruch, Tender qadar tark olib qo'ydi. Pishirish oxirida oldin, siz bu yerda tomat pastasi, bir qoshiq qo'shishingiz mumkin, aralashtiring. qozon tayyor ovqatlarni, ular do'zaxdan chiqariladi so'ng, u ularga solmoq uchun bir necha daqiqa berish tavsiya etiladi, deb eslash o'rinlidir. Albatta, retseptlar osh ko'p, mahallada yashayotgan, hatto o'zbek oilalari, turli xil yo'llar bilan uni tayyorlaydi, shuning uchun har qanday bir styuardessa unga sizning ta'mi ko'proq bo'lganga tanlaydi.

Juda aromatik tutun va kuchli ta'mi bir oz hidi ega, bir olovda bir qozon oziq-ovqat olingan. yo'llanmalar baliq, mamlakat uchun, yanada mustahkamlanadi uchun bu ayniqsa, to'g'ridir. Shuning uchun, zarur bo'lsa, muvaffaqiyatli va mo'ljallangan bo'lib qo'llash uchun fermada bu taom bor maqsadga muvofiqdir.