Ikra go'shti

Somonning A va D singari yog 'kislotalari va yog' eruvchan vitaminlari, shuningdek piridoksin va B12 vitaminlari ombori bo'lishi haqiqatan ham bu baliqni yaxshi ko'radigan va ko'pincha yeyayotgan har bir kishiga ma'lum. Biroq, bu iz elementlari va vitaminlar inson miyasining ishini sezilarli darajada yaxshilaydi, degan xulosaga kelsak.

Shuning uchun ovqatlanish mutaxassisi baliqni, ayniqsa, ikra, haftasiga kamida ikki marta ovqatlanishni tavsiya qiladi.

Bisküvni ikra dan qanday tayyorlay olishingizni bilasizmi?

Ushbu sog'lom mahsulotni tayyorlash uchun juda ko'p retseplar mavjud : siz pechkada, aerogrilda yoki qovurilgan idishda bir banan biftekini tayyorlashingiz mumkin. Va har safar lazzatning ta'mi butunlay boshqacha, noyob bo'ladi, garchi bularning tarkibida asosi bir xil baliq bo'ladi: losos, yoki boshqa ma'noda - atlantik losos.

Qovurilgan idishga qovurilgan ikra go'shti biftek juda tez va tez pishiriladi. Bu nafaqat ikra va tuz ishlatiladigan retsept bo'yicha juda yaxshi suvli va nozik idish ishlab chiqaradi. Baliqning ajoyib ta'mi hech qanday yog'ning ta'mi yoki har qanday ziravorlar bilan to'sqinlik qilinmaydi: u faqat tuzlangan va har ikki tomonni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak. Va baliqning qovurilgan idishga yopishmasligi haqida tashvishlanmang: etarlicha yog '.

Baliqni stolga qo'ying, uni limon bilan to'kib tashlang va uni mayda maydanoz bilan bezang. Ikkita biftek har qanday yon piyola bilan yaxshi, u brokkoli, karam, kartoshka va boshqalar.

Yana bir, yana bayramona retsepti bu baliqni pishirishni taklif qiladi, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar go'shti bilan tepaga joylashadi. Keyin qaymoq sosini to'ldiring va pishloq gouda seping . Oshqozon qahvani tayyorlanmaguncha pechda bifteklarni pishirish kerak. Garnitür qovurilgan sabzavotlar bilan to'ldirilgan kartoshka savat bo'lishi mumkin.

Pechidagi ikra bibi baliq idishlari uchun ishlatiladigan ziravorlarning maxsus ro'yxati va har qanday ziravorlar qo'shilmasdan qora qalampir bilan tayyorlanishi mumkin. Avval limon sharbati, qalampir va tuz bilan filetofurani kerak. Keyin bikini pishirish tepsisi ustiga qo'ying, piyoz, dilimlenmiş piyoz, pishloq pishloq, tercihen parmesan va pishirib, qisqa vaqt ichida taxminan 15 daqiqa pishirib. Tayyorgarlikdan bir necha daqiqa oldin nozik tug'ralgan ko'katlarni sep. Garnit kartoshka yoki guruch pyuresi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Pishiriqdagi bu mazali baliqni tayyorlash uchun yana bir retsept follikuldan tayyorlangan zarfdan foydalanishni o'z ichiga oladi, unda loson bu shaklda pishiriladi va pishiriladi. Agar siz pishirish tugaguniga qadar zarfni ochmasangiz, bikka suvli va chiroyli bo'ladi, va folga yuqori qismini 10 daqiqadan yoki undan ko'p vaqt o'tgach, baliqda qarsillab jigarrang qobiq hosil bo'ladi.

Aerogrilda somon bifi ta'm va dam olish kunidir. Va bu ajoyib qurilma, shuningdek, ikra go'shti yog'ini o'stiradi, biftek past kalorili va xolesterin deyarli yo'q. Ovqat tayyorlash uchun siz baliqni limon sharbati, zaytun moyi, mayda tug'ralgan cilantro va maydanoz, mussel, dengiz tuzi va qora murchdan tayyorlangan baharatlı sos bilan boqishingiz kerak.

Panjarani qovurish paytida siz baliqni limon sharbati bilan suvga soling.

Agar ikra biftek panjara ustida pishirilsa, yopiq panjara ishlatish maqbul bo'ladi.

Ikkaladan biftek hisob-kitobdan uch santimetr qalinligi bo'lishi kerak: har bir egan uchun - bitta parcha. Biroq, agar buyumlar katta bo'lsa, unda yarimga bo'linishi mumkin, garchi baliq shunchalik go'zal bo'lmasa. Shuning uchun o'rtacha kattalikni tanlash yaxshidir.

Limonning har bir kilogramm uchun bitta limon ishlatiladi va ziravorlar sifatida oshpazlardan oregano, bibariya va reyhanni ishlatish tavsiya etiladi, bir so'z bilan "Italiya o'simliklar".