Pushti murabbo: fotosurat bilan taom tayyorlash uchun retsept. Pushti barglar bilan jamlangan: multivarkda retsepti

Pushti murabbo juda mazali va sog'lom desertdir. Keling, pushti yaproqlardan murabbo qilishni bilib olaylik (oddiy retsept, ovqat pishirmasdan, turli hissa moddalar bilan va ko'p o'lchovli).

Choy gulining barglaridan gullar dori-darmondir!

Bunday desert hazm qilish jarayoniga yordam beradi, disbakteriozni yo'qotadi, oshqozon yarasi va shilliq pardalarni yaxshilaydi, immun va endokrin sistemalarni kuchaytiradi, miya va yurak tomirlarini mustahkamlaydi, og'riq bo'shlig'idagi periodontitni, stomatitni va boshqa yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etadi. Shuningdek, pushti murabbo teri va butun tanani yoshartirishga yordam beradi.

Ko'rib turganingizdek, bu murabbo foydali xususiyatlari juda kam, ta'mi xususiyatlari kam emas. Shuning uchun biz retseptlarga bevosita o'tishni taklif qilamiz.

Barglarni qanday tanlash mumkin?

Pushti murabbo uchun po'stinlar uy rangidan tanlash uchun afzaldir. Shunday qilib, siz sanoat gullari bilan ishlov berilgan kimyoviy moddalar bilan zaharlanish xavfi bo'lmaydi, shuning uchun ular tozaligini uzoqroq tutadilar.

Dukani tayyorlash uchun barglar uchun talablar:

• Bir gulning choy navbati;
• Pushti yoki qizil gullar;
• Kuchli va yoqimli xushbo'y;
• To'yingan rang.

Siqilish uchun gullarni qanday yig'ish mumkin?

Yarim pishirilgan kurtaklari murabbo uchun javob beradi. To'liq ochilgan gullardan olingan toshlar hech qanday dorivor xususiyatlar va xushbo'y hidni o'z ichiga olmaydi.

Tongda eng yaxshi kurtaklarni kesing. Shunday qilib, hidi yanada to'yingan bo'ladi. To'plamning texnikasi: bir tomondan, gulzorni ushlab turing, qolgan qismini esa gul tagidan yarim santimetrdan kam bo'lmagan bo'lishi kerak.

Gul barglari eng an'anaviy murabbo

Biz pushti barglar odatiy murabbo qilamiz, uning retsepti bu:

• Uch yuz gramm choy gul barglarini yuving.
• Ularni yaroqsiz barglardan va ortiqcha axlatdan tozalang. Bu tasodifiy varaqalar yoki hatto hasharotlar (masalan, tırtıllar) tutilishi mumkin.
• Qog'oz sochiqlarga toza barglarni joylashtiring va ularni quritib qo'ying.
• Barglarni bir piyola ichiga qo'ying va ularni ikki qoshiq shakar sepib qo'ying.
• Barglarni shakar bilan almashtiring.
• Sharbatni boshqa idishga olib tashlang.
• Sirob qiling. Buning uchun yarim kilogramm shakarni, olti stakan suvni olib, idishni ichiga qo'y va uni olovga qo'ying.
• Ikki dan besh daqiqagacha siropni kichkina olovda pishiring.
• Sharp tayyor bo'lganda sovushini qoldiring.
• Iliq barglar iliq sirop bilan to'kib tashlang va ularni olovga qo'ying.
• Qovurilgan holga kelguncha o'rta issiganda murabbo soling.
• Shundan so'ng, issiqlikni kamaytiring va jami olti dan o'n daqiqacha pishiring.
• Barcha pishirish siqig'ini doimo aralashtiring va ko'pikni olib tashlang.
• Bir muddat o'tgach, barglardan keyin qolgan sharbatga quying.
• Yong'inni kichik qilib, yana o'n besh daqiqa pishirib.
• Javu qalinlashganida uni sterillangan idishlar ustiga quying.

Tayyor pushti murabbolarni salqin joyda yoki muzlatgichda saqlang.

Limonli pushti murabbo - retsept

Jadvalda limon murabbo tayyorlash uchun mo'ljallangan materiallar jadvalda ko'rsatilgan.

Va hozir biz pushti murabbo tayyorlaymiz, retsept sizga nima qilish kerakligini aytadi.

• Choy barglarini tayyorlang (ularni yuving va ortiqcha axlatdan qutuling).
• Davolangan barglarni qog'oz sochiqqa joylashtiring va ularni quritib qo'ying.
• Barcha shakarni suvga to'kib tashlang.
• Idishni olovga qo'ying va shakarni butunlay erimaguncha siropni kichik olovga pishiring.
• Sharp tayyor bo'lganda, unga gul barglarini to'kib tashlang.
• Hamma narsani o'n daqiqaga qaynatib oling.
• Limon sharbatini siqib oling.
• Sharbani murabbo solingan qozonga solib, yana besh daqiqa pishirib.
• Bankdagi barcha murabbolarni joylashtiring.

Tayyorlangan murabboni muzlatgichda yoki faqat salqin joyda saqlang.

Pushti barglar va asal

Biz pushti murabbo tayyorlaymiz, asal bilan retsept bizning preparatlarimiz bilan har xil.

Quyidagi jadvalda keltirilgan zarur tarkibiy qismlarni tayyorlang.

• Barglar tayyorlang.
• Barglari qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kamroq issiqda yana o'n besh daqiqaga qoldiring.
• Yigirma to'rt soat davomida barglarni qoldiring.
• U erda asal qo'shing.
• Siqilishni sekin olov ustiga qo'ying va aralash bir hil holga kelguncha pishiring.
• Idishlar va konservalar ustida murabbo soling.

Asalli bu murabbo surunkali yallig'lanishli o'pka kasalliklarida og'riqli, kuniga uch marta ikki choy qoshiqda davolangan odamlar uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, qishda sovuq oldini olish uchun ham javob beradi.

Apelsinli pushti murabbo

Va bu erda gul barglari (retsept) dan yana bir murabbo :

• Pushti barglari (yuz gramm) qog'oz sochiqni yuvib, quriting.
• Bir dona apelsinni yuving, uni tozalash va sharbatini siqib chiqaring.
• Blenderga pushti barglarini torting.
• Bir stakan shakar, apelsin qobig'i, ikki osh qoshiq apelsin suvi va barglar uchun blender kosasidan limon kislotasi qo'shing.
• Qolgan sharbati bir stakan shakar bilan aralashtiring.
• To'q sarig'ini qaynatib oling.
• Sho'rpaga lazzat va shakar qo'shilgan mayda barglarni qo'shing.
• Tayyor bo'lguncha murabbo tayyorlang.
• Idishlarni ustiga shirin tayyorlang.

Men murabbo qila olmaymanmi?

Sizga pishirilgan pishirish retseptini ovqatlanishsiz taqdim etamiz.

Quyidagi ingredientlarni oling:

• Barglar tayyorlang (yuvib tashlang va tozalang).
• Gul barglarini shakar va limon kislotasi bilan bir piyola aralashtiring.
• Kassani yigirma to'rt soat qoldiring. Harorat xona haroratida bo'lishi kerak.
• Bir barobar massa olinishi uchun barglarni kesing.
• Idishlarni yopib, shakarni sepib oling.

Ovqatlanmagan non tayyorlash tayyor! Muzlatgichda saqlang.

Ko'p o'lchovli o'zgaruvchan tok

Qulupnay-pushti murabbo (retsepti) ni juda o'zgaruvchan shaklda qanday qilish kerak? Endi biz bilib olamiz.

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• Qulupnaylarni tayyorlang. Uni yuving va barglardan tozalang.
• Bir piyola ichida qayta ishlangan mevalarni to'kib tashlang va yarmini shakarni seping.
• Uch yoki to'rt soat davomida meva qoldiring, shuning uchun ular sharbatga ruxsat berishadi.
• Gul barglarini tayyorlang. Ularni yuvib tashlang, ortiqcha axlatni yo'q qiling (ishlatilmaydigan barglar, barglar va boshqalar).
• Barmoqlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ularni quritib qo'ying.
• Multivarkerlarning kosasida shakarning va yarmining qolgan yarmigacha vanil shakar to'liq erigunicha aralashtiriladi.

• Keyin u yerda limon kislotasi bilan birga choyning barglarini to'kib tashlang. Qaynatadigan qaynatishga ruxsat bering. "Varka" funksiyasidan foydalanishingiz mumkin.
• Qulupnay va ularning sharbatlarini reza qo'shing.
• Barchasini qaynatish uchun bering. Siz "Jam", "Buxoriy", "Varka" funktsiyalaridan foydalanishingiz mumkin.
• Barcha pishirish vaqtida ko'pikni olib tashlang.
• Dastur oxirida murabbo salqin holda qoldiring.
• Siqish xona haroratiga aylantirilganda, uni qayta ishlating va qaynatang.
• Yana aralashmani sovutib oling.
• Pishirish jarayonini takrorlang va bir necha marta sovuting.
• Siqilish tayyor bo'lgach, uni idishga va konserva ichiga quying.

Pushti murabbo qanday ishlatiladi?

Bir choy gulining barglaridan siqilish oddiy atirlar (masalan, choy bilan atirlar), shuningdek, Pishiriqlar uchun tarkibiy kabi mos keladi. Eng oddiy misol, murabbo kruvasan yoki yangi nonni yoyadi. Bundan ham yaxshiroq - ajoyib Vena tortasini pishiring va gulli murabbo tayyorlash uchun resept uni pishirish uchun foydalidir.

Vena tortasi uchun barcha kerakli ingredientlarni oling, ular jadvalga kiritilgan:

• Shakar bilan yaxshi tuxumni ur. Aytgancha, shakarni chang bilan almashtirish mumkin, keyin xamir juda yumshoq bo'ladi.
• Yumshoq yog 'oling va kublar ichiga kesing.
• Moyni shakar bilan tuxumga qo'shing va tekislangunga qadar cho'kkaying.
• Un va pishirish kukuni alohida idishga aralashtiring.
• Ikkala aralashmani bir-biriga ulang va har bir narsani chig'anoq bilan aralashtiring.
• Xamirga pushti murabbo soling (tayyorlash uchun retsept yuqorida topiladi). Agar u allaqachon quyuqlashgan bo'lsa, unda bir necha qoshiq issiq suvda murabbo suyuqlik qiling. Ushbu aralashmani sovutilgan holda qo'shish kerak.
• Kichik pishirilgan moylarni pishirish idish bilan yog'lang. Keyin uning pastki va devorlarini un bilan seping.
• Pechni 180 daraja oldindan qizdiring.
• Xamirni tayyorlangan shakliga tushiring va pechga qo'ying.
• Yarim soat pishirib.
• Tayyor kekni olib tashlang va uni qolib olib tashlang. Chang shakar bilan yuqori.

Pushti murabbosi bilan Vena pirogi tayyor! Pushti barglarning xushbo'yligi desert salqinlashganda ham his etiladi.

Aytgancha, gul barglaridan olingan murabbo asosiy taomlarni ajoyib ta'mga ega bo'lgan taom tayyorlash uchun yaroqli. Misol uchun, pushti murabbo va asal bilan asal bilan tovuq zanjabil bilan.

Kerakli tarkib:

• Bir kilogrammgacha bo'lgan tovuq;
• 2 osh qoshiq asal;
• Ikkita qoshiq sariyog';
• Bir choy qoshiq pushti murabbo;
• Bir choy qoshiq mayda tug'ralgan yong'oqlar;
• Bir osh qoshiq to'r pishirilgan zanjabil.

Barcha tovuqni eritilgan sariyog 'va asal aralashmasi bilan pushti murabbo bilan qo'shib qo'ying. Ovqat pichoqqa qushni soling va pechga soling. Tovuq tayyor bo'lganda, zanjabil va yong'oq bilan seping. Ovqatlar issiq bo'lishi kerak. Shunday qilib, lazzat yaxshiroq ko'chiriladi.

Uyda kamida bitta pushti murabbo retsepti tayyorlashga harakat qiling. Shundan so'ng, siz har yili choy gul barglari va yangi moddalar qo'shilishi bilan tajriba saqlaysiz.

Oddiy appetit va choy!