Teila "Sierra": batafsil tavsif va mahsulot turlari

Tekila «Sierra» ning kuchli alkogol mahsulotlari orasida so'nggi o'rin emas. Ushbu ichimlik o'tgan asrning oxirida nemis sharob ishlab chiqaruvchilarining original texnologiyasi bilan yaratilgan. Bugungi kunda u mashhur oila Mattisenovni sharaflagan Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co kompaniyasining eng yaxshi ixtirosi hisoblanadi.

Bilish qiziq

Tekila - uzoq vaqtdan beri ko'k agavning "konuslaridan" mahalliy sharob ishlab chiqargan milliy Meksika ichimligidir. Xom-ashyo avval maxsus nonvoyxonalar bilan qovuriladi, so'ngra maydaladi va hosil bo'lgan sharbat achitiladi va distillash uchun yuboriladi. Natijada o'ziga xos ta'mi va yoqimli xushbo'y hidi bo'lgan kuchli alkogol mahsuloti. Ushbu texnologiya o'nlab yillar davomida ishlatilgan. Biroq, nemis mutaxassislari boshqa yo'lni tanlashga qaror qilishdi. Ular pishirish jarayonini istisno qilmoqchi bo'lib, xom ezilgan meva mahsulotini tayyorlashga harakat qilishdi. Bir qator eksperimentlar o'tkazildi, natijada yangi Teila "Sierra" paydo bo'ldi.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, mahsulot barcha talablardan oshib ketdi. Xushbo'y boy ta'mi va yangi meva aromati bilan original ichimliklar paydo bo'ldi. U tekila "Sierra" ni chaqirishga qaror qildi. Ism tasodifiy tanlanmagan. Haqiqatan ham, Sierra Madre tog'li hududlarining serhosil tuproqlarida xom ashyoni ishlab chiqarish uchun yetishtirildi. Kompaniya rahbariyati Guadalajara yaqinidagi Jalisco shtatida kichik bir distillashni sotib oldi. Dastlabki ishlab chiqarish zali joylashgan. Bugungi kunda katta hajmdagi mahsulotlar ishlab chiqaradigan yirik korxona. Hozirgi vaqtda tekila "Sierra" etti turdagi navlar bilan ishlab chiqariladi:

1. Kumush.
2. Repozado.
3. Antiguo Plata.
4. Antiguo Anejo.
5. Milenario Blanko.
6. Milenario Reposado.
7. Milenario Extra Anejo.

Ularning har biri o'z xususiyatlariga ega. Tayyor mahsulotning qal'asi ma'lum turlarga qarab 38 foizdan 41,5 foizgacha oralig'ida.

Teila Sierra Kumush

Ommabop ichimning eng oddiy versiyasi - tekila "Sierra Silver". Texnologiya bo'yicha, distillashdan keyin darhol mahsulot shishani quyish liniyasiga kiradi. Mahsulotning kuchi 38 foizni tashkil qiladi. Kichik bir qalampir va agave va olma aralashmasidan bir oz xushbo'y, xushbo'y hid bilan jonlantiruvchi tarozi ta'mga ega.

Ichimlik yosh deb hisoblanadi. Uning tarkibida ko'k agavaning 51% spirtini bor. Ushbu mahsulot odatda real spirtli muxlislar tomonidan tanlanadi. Qoida tariqasida, u tuz va chuzilgan kichik ohak bilan iste'mol qilinadi. Ushbu tekila bartenderlari turli kokteyllar uchun ideal asos hisoblanadi. Ehtimol bu sharobning o'ziga xosligi oshib boradi. Savdo tarmog'ida, odatda, 0,7 va 1 litr hajmli idishlarda keladi.

Idishning o'zi alohida e'tiborga loyiqdir. Shishaning oldida va orqasida bir oz yassilangan, to'rtburchaklar shakli bor. Old tomonning yuqori qismida MEXICO yozuvi joylashgan milliy Meksika shlyapa (sombrero) ning relief naqsh bor. Quyida asl naqsh tushirilgan. Yorliqning orqa tomonida ham, "haqiqiy tekila" degan ma'noni anglatuvchi yozuv mavjud. Va yana bir o'ziga xos xususiyati - plastik sombrero biriktirilgan metall mantiya. Rafdagi do'kondagi bunday mahsulotni boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydi.

Tekila Sierra Reposado

Teila "Sierra Reposado" - bu juda murakkab xilma. Bunday sharobni ishlab chiqarish uchun shunchaki asal sharbati bilan to'ldirilgan ortiqcha mevalardan foydalaning.

Tarkibi tarkibida ko'k agave distillat, suv va shakar rangi ham mavjud. Biroq, bu holatda, mahsulot ambalajlamadan ikki oy oldin amerikalik oq eman barrellarida shishaga tortiladi. Natijada, u oltin rangli rangga ega bo'ladi. Kehribar rangi tufayli u ilgari "Oltin" deb nomlangan va 2005 yildan buyon mahsulot "Reposado", ya'ni "mo''tadil, jim" degan ma'noni anglatadi. Bunday tekila miqdori ham 38 foizni tashkil qiladi. Yengil karamel-vanil aromati va ziravorlar bilan xushbo'y lazzatga ega. E'tiborga loyiq meva belgilarini yaxshiroq ta'kidlash uchun bu mahsulot odatda doljinga purkalgan apelsinning bir bo'lagi bilan egan. Ichimlikning sifati va ta'mi xususiyatlari xalqaro sharob tanlovlarida yuqori baholandi. 2008 yilda u kumush medalni, 2009 yilda oltin medalni qo'lga kiritdi.

Teila Sierra Gold

Nemis mutaxassislari doimo mashhur bo'lgan mahsulotning yangi turlarini yaratish ustida doimiy ishlamoqda. Uning ishi natijasida "Sierra Gold" tekila sotuvga chiqarildi.

Bu sharob yoqimli, xira sariq rangga ega. Uni tatib ko'rish uchun boshqa navlardan bir oz farq qiladi. Olma va agavga qo'shimcha ravishda tsitrus va bananlarning yozuvlari mavjud. Bu juda ko'p odatiy kombinatsiya tekila miqdordagi muxlislarni yoqtirish edi. Murakkab xushbo'y mahsulotning tabiiy kuchini yashiradi va uni kamroq sezdiradi. Bu sharobni sof shaklda ishlatish yaxshiroqdir. Shunga qaramay, ko'p barmenlar uni mexnat qilish uchun ishlatishadi. Mahsulot shuningdek, 1,0 va 0,7 litr hajmli shishalarda sotiladi. Meksikadan mashhur Destilerias Sierra Unidas distillahasida ishlab chiqariladi. Bu erda unumdor vulkanli tuproqlarda o'stirilgan xom ashyo har yili katta talabga ega bo'lgan katta sharobga aylanadi.