Turk oshxonadan - pishirish sehr sho'ng'ib

Yangi baliq va ajoyib pishirilgan-panjara go'sht, baqlajonlar, pishloqlar, zaytun, asal bilan hovli pishloq qo'lga va nomi "Turk taomlari" ostida issiq va mazali dunyoni oladigan bo'lsa juda ham ko'p, siz pazandalik dunyoni to'ldiradi.

E'lonni qo'shish va salatlar Magic Turkiya

Turk uslubida kechki ovqat partiya tashkil bo'lsangiz, so'ngra yaxna va avvalo sizning e'tibor salatlar. Panjara baqlajon, bodring , qovurilgan sabzi to'p, oq loviya bilan salat va oilangiz gurme yoqadi ko'proq ega. Biz sizga bir piyola "ezme" pishirishni taklif etamiz.

Turkiya oshpazlar olti pomidor, bodring, shirin qizil qalampir, zaytun moyi va quritilgan yalpiz biri choy qoshiq olish tavsiya pishirishni, ikki sirka Shu qoshiq, achchiq tomat pastasi bir osh qoshiq va achchiq qalampir (qizil va qora) bilan tuz aralashtiriladi.

ezme, pomidor qurish va bodring qobig'i va qutulish kerak qalampir urug'lar va bo'limlari tozalash uchun. So'ngra sabzavot kichik kupligini kesiladi va aralashtiring. Keyingi, ziravorlar va sirka qo'shib yana aralashtiramiz va bir tovoq ustiga chiqib suring. Snack tayyor.

Turk taomlarida - sho'rvalar

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayov - barcha bu sehrli so'z sehr Usmonli oshxona. Turk taomlarida boshlanuvchilar keng ko'lamli bor, va biz menyu uchun turkcha tovuq sho'rva tanlang.

Bu bizga foydali bo'ladi? Ikki tovuq go'shti yuz gramm, limon, petrushka nuri va ziravorlar (murch va tuz), suv va o'simlik yog'i bir yarim litrlik bir miqdorda o'rtacha uch pomidor va sarimsoq chinnigullar qiymati, uy noodles.

quyidagicha tovuq sho'rva pishirish: lenta qirq daqiqa davomida qaynatiladi, keyin, uni olib tashlash sovishini kuting va tolasi bo'linadi. Bulyon sovutish uchun tark va. Pomidor kartoshka pyuresi, sarimsoq va mayda chop tayyorlash uchun bir blender yordamida.

skovorodkada, sho'rva, neft pishirish uchun bevosita pishirilgan va muloyimlashdi qadar, keyin tomat pyuresi quying u sarimsoq qovurayapman quyinglar. aralashmasi o'n daqiqa davomida o'rta olovda amalga qo'yildi. Keyingi, bulyon quyiladi qaynoq holatga qadar olib va makaron qo'shing. u tayyor bo'ladi so'ng, ikki daqiqa davomida qaynatiladi bo'ysundi fileto va ziravorlar qo'shing. sho'rva tayyor. Lekin estetik tasvir yaratish Turk taomlarida takliflar ingichka tilim, va petrushka o'yilgan, limon bilan bezab.

issiq murojaat uchun?

go'sht, baliq, hayoliy, sabzavot, meva, rezavorlar, asal bilan birga parrandachilik - asosiy Turkiya ovqatlar o'z xilma ajoyib. ning Dolma qilish uchun harakat qilib ko'ring yashil qalampir.

Shunday qilib, uch yuz gramm, o'simlik yog'i, yangi Yalpiz bir miqdorda, qulay sabzi, guruch, piyoz, qiyma bir piyola kelib, (u etarli polpuchka bo'ladi) katta shirin yashil qalampir (olti dona) va ziravorlar.

Birinchidan, taomga tayyorlash. Buning uchun siz besh daqiqa tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi uchun PAN amalga qo'yish kerak. So'ngra to'lg'azish yuboring va yana besh daqiqa chiqib qo'ydi. Olingan aralashmasi yilda guruch yuborish, issiqdan olishdan holda, bir oz suv qo'shing va (u yana bir o'n daqiqa o'tadi) tayyor qadar pishirib. Shundan so'ng, tuz, murch, Yalpiz, hayajonga qo'shing va bir oz kutib turing.

Pepper jarayoni quyidagicha: bu nizomning bir xil tashkil qilib diqqat yuqori kesib. Pepper urug'ini va qismlarini olib tashlash. So'ngra u bilan dimlashadi.

idish (va afzal kichik choynakka yilda) yarim soat uchun o'rta balandlikda va sabzavot güveç uchun suv qo'shing, vertikal murch qo'ydi "panellari" qoplash. issiqdan issiqlik bilan suhbati oziqlantirish tomonidan.

Sweet final eslatma

Turk taomlarida, uning shuhrat taqdim osh, va uning Pishiriqlar mashhur. Nut Nugalı, baklava, salep malina sharqona ertak o'xshaydi. Turkiya qahva - Lekin bizning kechki ovqat partiya uchun biz bu pazandalik an'analarining tojini taqdim etadi.

Biz tatib va suv yarim stakan uchun mayda maydalangan qahva, bir chimdim tuz, shakar besh choy qoshiq kerak bo'ladi.

Kofe qaynatgichlar va kofe faqat kofe kerak qiling. Bu quruq masalliqlarni aralashtirib, sovuq suv qo'shish lozim. Shundan so'ng, bir xira, zo'rg'a ko'rinadigan olov ustida idish qo'yish. ikki daqiqa va yana gulxan ustiga qo'ydi - biri uchun kutish, olovdan idish olib tashlash, bir qalin ko'pik kutib turing. Turklar bilan Operation to'rt marta sarflash. end diqqat ko'pik olib tashlash, ko'pik bilan kosalarga qahva va ustki quyinglar. Bunday kofe Turk taomlarida juda Shirinliklarni xizmat qilish tavsiya etiladi. Baklava va Nugalı uning ideal hamroh bo'lib. Bizning kechki ovqat partiya tayyor.

butun Turk taomlarida oziq-ovqat qo'shish E'lonni qo'shish va tashqari, xizmat, deb aslida asoslangan, deb eslab issiq salatlar,. Ushbu qoidani rioya qiling va yaqinlaringizga chegarasi bo'lmaydi zavq. Yoqimli ishtaha!