Zog'ora tayyorlash retseptlar turli

Sazan - sazan oila baliq, juda mazali, lekin juda suyak. Bu baliq boshlab bayram ovqatdan, va an'anaviy sifatida tayyorlangan. zog'ora uchun retseptlar turli bor. kumush, zog'ora tayyorlash asosiy usuli issiq, lekin siz pishirishni va quloq mumkin. baliq va tuzlamoq va to'ldiruvchilar yaxshi.

kumush zog'ora ovqatlar ham an'anaviy stol uchun javob beradi, va dam olish uchun, shuning uchun bu baliq juda yaxshi mahsulotlar turli bilan birlashtirilgan.

Ba'zi sazan retseptlar suyaklari bilan baliq foydalanishga ruxsat, va bunday kotlet kabi ba'zi uchun, go'shti kerak. bulduruq go'shtining qilish uchun, avval tarozi ustida baliq tozalash kerak. Sahifalar maxsus chistilkoy baliq toza, lekin u emas, agar siz vilka foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, solungaçları kesib va yaxshi yuvilgan, qorinlaridagi olib. fileto qilish uchun, uni boshidan boshlab, zarur, baliq umurtqa bo'ylab bir aniq qilish va diqqat suyaklaridan go'shtini ajratib. So'ngra baliq ag'daring va dumi boshlab, go'sht ajratib.

Saza eng mashhur idishlari - u tinmay fikr panjara baliq. Qanday zog'ora non tayyorlash uchun, ularni har ikki rozi qilish uchun? 2-3 sm fileto, va bola bir necha bo'lak kesib uchun etarli, lekin undan oldin ular tatib va yigirma daqiqa tark tuz qo'shing kerak - baliq dona qovurayapman, zog'ora uchun maxsus retseptlar kerak emas. kotlet bo'laklarga kesib tasma uchun, bir go'sht maydalovchi orqali suyak borligi uchun tekshirish va harakat qilish uchun ishonch hosil qiling. Kartoshka va piyoz ham toza va non va cho'chqa bilan birga o'ting.

undan oldin non bir oz suvda ivitish uchun. Idishga natijasida tuz va qalampir yaxshi yoğrulmaktadır, tatib va Burger qilish. silindrsimon azob zarur emas. So'ngra o'rta olovda yirtqichlardan va joyiga neft to'kib tashlang. neft qizil-issiq ekanligini, shuning uchun PAN qavrilgan isitish uchun. bir chiroyli Crisp qadar qopqog'i ostida har ikki tomon qovurilgan kotlet. Pirzola ham yoqtirmayman tamoyili odamlar uchun, hamma bilan mazali va mashhur olingan , baliq kek ular arzimaydi o'xshash, chunki.

Oldin qanday gamburger qovurayapman, siz tuz baliq bo'laklarini kesib kerak. Bir marta, köfte tayyor bo'lgunga qadar, baliq prosolitsya. PAN qavrilgan pirzola yana yuvib lozim keyin, ba'zi yog'i to'kib tashlang va issiqlik yuqoriga qo'yish. A tuxum piyola va yaxshi uning ruxsat yoki bahona mag'lub etdi. yana bir piyola non sinib quyinglar. Endi baliq bo'laklari ikki tomonidan, Burger kabi sinib va bola, tuxum, SUM botirib kerak.

boshidan, baliq suyak va qanotlari ajoyib sho'rva qilish mumkin.

Lekin u zog'ora va boshqa aytish dori sho'rva pishirib mumkin. Siz quyidagi masalliqlarni kerak bo'ladi:

Sazan 700 gr
Kartoshka 6 dona
Pomidor, 5 dona
Selderey, timyan, ziravorlar
Baliq 2,5 litr suyuqlik madaniy muhiti.

Kartoshka bo'lakchalari, yumshoq qadar qaynoq bulondan qo'yish va pishirishni o'yilgan, tozalanishi kerak. bu olov kamayadi so'ng, baliq qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishirib. quloq end sho'r bo'ladi At, ziravorlar, to'g'ralgan pomidor, va selderey qo'shing. sho'rva xizmat oldin tug'ralgan piyoz qo'shing.

Va endi siz pishirishni bilib olasiz sazan marinadlanadi.

baliq tayyor bir marta, u tuz bilan yaxshi mavsum va matbuot ostida skovorodkada qo'yish va 24 soat davomida muzlatgichda joylashtirish kerak. So'ngra Baliq Baliq har ikki soat aralashtirib 6 soat allaqachon, muzlatgichda yana suyuq baliq qamrab olgan, shuning uchun qo'shiladi matbuot va 6% sirka qo'yish va olib, yaxshi yuvib.

Baliq yana yuvib, o'simlik yog'i kesilgan halqalarni yoki yarim doira piyoz va qora murch qo'shiladi, va banklar juda yaqin joylashtirilgan qimirlab tatib qo'shib. An keyinchalik soat, sazan va xizmat qilish uchun tayyor.

suyaklar, tizmasi tashqari, jele tavba bo'lgan zog'ora uchun retseptlar, bor. Bu sabzi va piyoz kesib va yirtqichlardan ostidagi qo'yish kerak. baliq va parda qatlami sabzi va piyoz bir qatlam bilan qoplash. So'ngra biz ziravorlar, tuz sepib va suv faqat masalliqlarni yashirin, shuning baliq quyinglar.

qaynoq so'ng, ko'pik olib tashlash olov kamaytirish, qopqog'ini yopib va 6 soat tomim. qopqoqni olib tashlangan bo'lishi mumkin emas! Bu usul barcha kichik suyak eritiladi va jele aylantirildi bo'lgan Succulent baliq, olingan. ko'ring, bu kabi!